Name: 石碇馬告香腸
Address: 碇坪路一段180號, 石碇區, 新北市, 223
Telephone: 886-2-26633856

石碇馬告香腸

定位點

更新日期：2019-06-10

4964

電話 886-2-26633856

地址新北市石碇區碇坪路一段180號

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(此頁店家資訊由業者提供，詳情請洽業者。)

介紹

台北的後花園---石碇區，93年仲夏，石碇馬告香腸創辦人許世宏正焦頭爛耳埋首嘗試研發各式香腸的製作時，在茫然之際，不小心的一個恍神翻身，不慎隨手將放置一旁的馬告原料磨粉，翻倒到已經調味完畢，仍尚不慎滿意的香腸肉餡中。許老闆非常懊惱，但卻又不忍浪費食材下，抱著上下不安的心情，仍將它製成成品充當家人晚餐；此時意外發生了，一個錯誤的動作，卻誕生了一個口感特殊、氣味非凡的產品---馬告香腸，口感柔中帶勁，帶有著一股清新涼意，猶如夏天時吃到冰淇淋似的清涼奇妙滋味，馬告香腸真謂是一個美麗的錯誤啊！意外帶給了大家一個全新的香腸養生概念，『石碇馬告香腸』也就從此孕育而生。

營業時間

週一、二、四、五 11:00 - 17:30 / 週六日 09:00 - 17:30 / 週三公休

如何到達

進入後可依您的出發地，選擇適合的交通方式

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呷七碗

緣由1980年(民國69年)呷七碗(嘉義食品)由小攤子開始做，起至今已37年，秉持傳統專業米食的好口味，凡事以求實求是，品質就是生命的經營理念；在市場上已頗具知名度，被業界尊稱“台灣阿糯”堅持品牌經營，行銷全台灣，擴展成擁有國際驗證的食品工廠。主要銷售：油飯、肉粽、米粉、四神湯、魚丸湯…等。希望融合多元文化之創新．追求傳統味道之極致。

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石門農會肉粽

石農肉粽是由石門區農會所輔導生產的肉粽專賣店，在肉粽的選料上，選用貼有CAS標誌的電宰豬肉、台東池上圓糯米，以及菇身厚、香氣足的台灣鈕釦菇。而在粽葉的處理上一點都不馬虎，打開水籠頭，在活水流動之下，一葉一葉仔細刷洗，另外，提味用的紅蔥頭，更是去頭掐尾撕去外膜，再一瓣一瓣清洗乾淨才下鍋爆香。就連包在粽葉裡的鹹蛋黃，都是下了功夫，先灑些米酒後，送進烤箱烤過後再入餡，就是為了讓蛋黃吃在嘴裡，更添一份香味。這幾年石農肉粽不斷研發新口味，加了干貝、鮑魚的滿意粽、更有時尚感的冰粽、結合養生想法的高纖素粽，以及紅麴養生粽；最新研發的「芋香櫻花蝦粽」給民眾更多的選擇。