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坐落於新北最高百揚大樓的頂樓(50F)，由遠東集團和香格里拉酒店集團聯手打造，是全國最高的自助餐廳，以無敵景觀及海陸百匯聞名，主廚秉持「從產地到餐桌、安心上菜」的理念，運用寶島豐饒物產，搭配高檔進口食材，提供絕佳餐飲體驗，佳餚美點，琳瑯豐富，讓人大快朵頤！(菜色以現場供應為準)

金枝紅糟肉丸的名號所以響亮，是因為店裡對於任何製作過程、食材選用都不馬虎，以紅糟肉丸來說，從製作、發酵紅糟，到包肉丸，都親自手工製作。紅糟要特定選秋季之後才開始發酵，發酵完還要密封起來；而肉丸裡的肉是選擇上等的夾心肉，一塊塊下去浸紅糟使其入味，口感細嫩不會太老，而且也加入了好幾種香料，例如五香粉、八角粉、胡椒粉、肉桂粉等。裡頭的竹筍絲則是選擇來自竹山的新鮮竹筍製成；而外面裹的粉皮也不隨便，使用了三種粉調製而成，分別是太白粉、番薯粉、在來米粉，所以滑嫩彈Q。