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來到淡水，很多人都會來杯古早味酸梅湯。各家酸梅湯風味不同，其中以來自南投自家梅子為原料的興隆酸梅，還吸引日本雜誌「昭文社」跨海採訪，廣受日本客及國人的喜愛與光顧。南投手工梅 變成淡水在地味「興隆」原是淡水第一家文具行，原本什麼都賣的小店，隨大型商場進駐淡水，消費習慣改變，南投媳婦徐素蓮引進娘家手工製作的梅子，轉型成酸梅湯及梅製品專賣店。店內商品不添加糖精、防腐劑，天然健康，而且不會黏膩也不會太鹹，除了以紫蘇梅熬製的酸梅茶，低鹽話梅、紫蘇梅、化核梅也很受歡迎。去年春天，興隆酸梅重新改裝，由第三代徐素蓮就讀室內設計研究所的女兒親自操刀、兒子幫忙，量身打造展示櫃及門口的攤子，明亮的風格，一改老店晦暗凌亂的形象，店裡的生意也明顯提升，下一步希望幫產品換包裝，讓產品不只是貨真價實的好料，更有出色的賣相吸引遊客來品嚐這份最道地的好滋味。推薦產品：低鹽話梅、紫蘇梅

店家位在湧蓮寺旁，人來人往相當熱鬧，切仔麵口感ＱＱ的，湯頭清爽不油膩，加入一些油蔥增加香氣還有豆芽菜，口感簡單卻有味道。開店已30逾年的「周烏豬切仔麵」，老闆娘葉秀卿表示，蘆洲切仔麵的湯頭相當特別，是採用大骨、三層肉長時間燉熬，完全不加味精，許多老主顧幾乎天天來吃，有民眾也說，只要來到蘆洲就會來品嚐切仔麵的滋味!「切仔麵」的由來，相傳是烹調時，師傅習慣將韮菜或豆芽菜放入煮麵的竹勺子，和七分熟的麵條在麵鍋中「切切」抖動幾下，這「沏刷」的聲音，讓這種麵成為現在的「切仔麵」。傳聞家住蘆洲的周烏豬，早在台灣光復前，在湧蓮寺大廟口擺攤叫賣切仔麵，收有門徒楊萬寶，師徒倆小本生意慘淡經營，光復後，楊萬寶靠著這項一技之長，在大廟口自立門戶，吸引北上謀生民眾爭相仿效，切仔麵店如雨後春筍到處林立。推薦菜色:切仔麵、豬血糕、透抽、三層肉