新北市觀光旅遊網

海爺紅油皮蛋是網路上知名的團購美食，原來在三峽就能找到實體店面可以品嚐，就位於三峽中華路與愛國路交叉口附近。這裡的紅油皮蛋可以當作配菜單點，或是直接點一份紅油皮蛋麵。口感微辣的紅油皮蛋，從紅黑色的賣相就能猜出一二，店家大廚紮實的火候控制，才能快炒出這盤辣度鹹度適中的紅油皮蛋。由於口味偏重，所以十分下飯，搭配其他炒青菜或炒飯一起吃，是品嚐紅油皮蛋的最佳吃法。

什麼是北歐開面三明治？這是來自北歐的三明治吃法，在麵包上放上各種配料，最上面不蓋麵包就是所謂的開面三明治。座落在板橋車站附近的光正街這間光權 Kuang's Bistro，主打的就是這種開面三明治，蔬菜、雞腿肉疊得高高，第一眼看到大概會想「這該怎麼吃啊？」不過食材新鮮、料理得宜吃起來美味無負擔，除了開面三明治外，店內還提供早午餐店少見的精緻義式小點、咖啡等，週末午後來份爽口三明治配上香濃咖啡，在漸冷的天氣中格外舒服。