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傳承三代的百年老藥行，不斷推陳出新，開發符合現代人愛好養身、美容需求的茶飲。事先預約還能參觀藥舖內滿室古物。元氣茶也是店裡的人氣商品，喝起來也是甘甘的，可增加免疫力。據說，證嚴法師的弟子都買這個來奉請上人，訪問那天，剛好有人來買中藥要回去泡酒，十全加上千年龍骨等15種中藥，老闆說，這個比XO還好。「保安堂」傳到現在，已是第三代，老闆陳信雄準備再傳給第四代的媳婦陳施慧梅，因為歷史悠久，店裡所有道具都有來頭，杯子和盤子是50年前省主席周至柔在用的，還有老闆最得意的是黃花梨秤和竹子秤，他說，這比黃金還貴呢。推薦產品：酸梅湯、洛神花茶、青草茶、六神梅

在鹽水雞對面的永安包子店在永安市場裡也有26年以上的歷史，現在大多由年輕的第二代老闆經營。永安包子店的包子、饅頭，都是用老麵發麵，口感、綿密度都特別美味、紮實，變化出來的各式豆沙包、花捲、菜包、鮮奶饅頭等，香美濃郁的麵香讓客人讚不絕口。第一代呂老闆的手藝，是來自臺北市南門市場裡的外省老伯伯的真傳，除了店內招牌的山東饅頭、鮮奶饅頭，絕技菜包更是來此必嚐美味。菜包皮老麵發，內餡加入清江菜、筍子、香菇一起蒸熟，完全上海式的口味，不少老客人直誇家鄉味真令人懷念。