Name: 土城市場熟食攤
Address: 中正路18號1樓(雜貨類1號攤), 土城區, 新北市, 236
Telephone: 886-2-22709930

土城市場熟食攤

定位點

更新日期：2021-10-20

3663

電話 886-2-22709930

地址新北市土城區中正路18號1樓(雜貨類1號攤)

(此頁店家資訊由業者提供，詳情請洽業者。)

介紹

這家在中正路市場入口的熟食攤，沒有店名和招牌，廿幾年來在土城區場小有名氣。老舊傳統的攤位，攤子上的一道道熟食，卻是美味得令人誇讚。王老闆的攤子上每天都會準備十幾樣熟食，包括豬耳朵、豬頭皮、粉肝、火腿、香腸和燒雞，其中燒雞、火腿和豬頭皮，都是店裡最受歡迎的美味。燒雞是老闆特別用中藥滷湯，將洗淨的當日現宰鮮雞滷熟後，再放入烤爐用砂糖燻烤，透過中藥滷湯和煙燻砂糖兩種味道的融合，將燒雞的美味完美呈現。王老闆的豬腳火腿也是來此必買美食，作法是先將整隻的豬腳將內部的骨、肉刮除乾淨，只留下中空的豬腳皮，最後再填入美味的豬腿肉、封口，再放入滷湯中熬煮至熟透，等客人點用再切盤。豬腳火腿將豬腳皮的軟Q咬勁和嫩滑豬腿肉相結合，氣味濃郁、鮮美燻香，令人入口生春。

營業時間

07:00~11:00 週一公休

如何到達

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