Name: 許家莊魯肉飯
Address: 莒光路117號, 中和區, 新北市, 235
Telephone: 886-2-32349363

許家莊魯肉飯

定位點

更新日期：2021-09-28

2709

電話 886-2-32349363

地址新北市中和區莒光路117號

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介紹

這家不論何時經過，總是門庭若市的美食名店，不僅許多美食行家撰文極力推薦，便宜的價格也吸引無數的運將朋友來嚐美味。許家莊最有名的滷肉飯來此必嚐，純手工切肉丁，有稜有角的肉塊上，用獨家秘方滷製出來的甘醇口感，吃得到老闆對滷肉飯品質的堅持與用心，而另一道人氣雞肉飯則有道地的南部味，用整隻大火雞肉撕成雞絲舖排在香噴噴的米飯上，最後再淋上雞汁熬成的鹹汁，雞肉飯的美味完全昇華。許家莊配菜CP值超高，和滷肉飯、雞肉飯主配角搭配得很完美，鹹水黑鯽魚是內行人必點的菜色，用黑鯽魚先洗淨後，再用醬筍、鹹冬瓜一起入味熬煮，醬筍和鹹冬瓜的鹹味透入魚肉，嫩滑美味的層次口感很受老饕的喜愛。而沾著五味醬的乾蚵也來此必嚐，特選大顆的鮮蚵燙熟後沾五味醬，酸甜又健康是店內的明星美味。來此不容錯過的豬腳和焢肉，是真正行家必嚐極品，店家特選「四點筋」的豬腳「中扣」，有骨帶點肉和皮，口感黏蜜的膠質是女孩子們養顏的好選擇，也是店裡的火紅配菜。而焢肉則是特選黑豬肉，先處理拔毛、切塊後，先炸過油，在用大蔥、醬油和獨家秘方滷製一、兩個小時，好吃美味令人久久不忘。