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「八廚」是在地人及橋對岸世新大學學生心目中地美食饗宴名店，這裡的上海點心道地又夠味，老闆苦心專研的烹調技法，不僅彰顯了江浙美味的殊勝，也讓許多愛挑嘴的饕客們，找到了一個解嘴饞的好地方。八廚最著名的招牌美味正是名聞遐邇的爆漿湯包，之所以取名「爆漿」就不難得知這湯濃味美的鮮滋味是多麼誘人，每次一上桌老闆娘還不厭其煩地提醒客人小心燙嘴。嚴選黑豬胛心肉製成的湯包，受、肥達到七比三的完美比例，無筋、肉質彈又滑嫩，還無任何腥味，這人間好味果然吸引了臺北市的老饕們也過橋來嚐。

坪林以產茶業為主，用茶葉調理製作出許多種風味餐，來到坪林推薦您品嘗茶油麵線，茶香搭配清爽的白麵線，讓您忍不住一口接一口，這裡的風味餐除了茶油麵線，還有茶葉貢丸湯、茶葉紅豆麻糬、茶凍，讓你來到茶葉的故鄉，一次就能品嘗到各式茶風味料理，另外眾多茶葉禮盒也是不錯的伴手禮。茶葉貢丸湯另一個坪林特色茶美食就是茶香貢丸，製作過程得先將挑選過的茶末攪碎，再加入電宰上等豬肉泥精製而成，堪稱完美組合。完成後的茶香貢丸具有獨特口感，比起一般傳統貢丸清爽不油膩，口感爽脆有彈性。放入口中咬開後的貢丸，茶香四溢，搭配芹菜末與店家特別熬製的湯頭，喝起來口齒留香，大呼過癮！