新北市觀光旅遊網

店家位在湧蓮寺旁，人來人往相當熱鬧，切仔麵口感ＱＱ的，湯頭清爽不油膩，加入一些油蔥增加香氣還有豆芽菜，口感簡單卻有味道。開店已30逾年的「周烏豬切仔麵」，老闆娘葉秀卿表示，蘆洲切仔麵的湯頭相當特別，是採用大骨、三層肉長時間燉熬，完全不加味精，許多老主顧幾乎天天來吃，有民眾也說，只要來到蘆洲就會來品嚐切仔麵的滋味!「切仔麵」的由來，相傳是烹調時，師傅習慣將韮菜或豆芽菜放入煮麵的竹勺子，和七分熟的麵條在麵鍋中「切切」抖動幾下，這「沏刷」的聲音，讓這種麵成為現在的「切仔麵」。傳聞家住蘆洲的周烏豬，早在台灣光復前，在湧蓮寺大廟口擺攤叫賣切仔麵，收有門徒楊萬寶，師徒倆小本生意慘淡經營，光復後，楊萬寶靠著這項一技之長，在大廟口自立門戶，吸引北上謀生民眾爭相仿效，切仔麵店如雨後春筍到處林立。推薦菜色:切仔麵、豬血糕、透抽、三層肉

除了在端午佳節吃的到各式肉粽，平常想吃美味的古早味肉粽，那就不能錯過這間燒肉粽大賣場，成立於民國85年的燒肉粽大賣場，不但對於品質以及味道有所要求，更在產品的製造與品管上，投下相當大的心力，遵循古法製作，餡料以特殊配方調製，讓肉粽色香味俱全，並以直營店的方式，提供給消費者乾淨明亮的用餐環境，來享受精緻的傳統美味。店內的肉粽口味眾多，除了千禧干貝粽、三寶蛋黃粽、香菇肉粽、南部水煮粽、花生粽〈菜粽〉外，為了貼近大眾對各種口味的需求，更研發以油飯炒開的竹筒飯、筒仔米糕、碗粿等美食系列，以平民化的價位，提供五星級的口味。