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蘆洲湯姆咖啡廚房提供平價、專業歐式料理、義大利麵、排餐，還有專業窯烤披薩，講求高品質、健康的料理方式，份量大、走精緻的視覺效果，您可在充滿南法情懷的餐廳用餐。湯姆咖啡嚴選食材及優質調味品，以現點現做的方式，提供道地義大利風味料理，以及融合歐法日料理元素的創新菜色，從開胃菜、義大利式窯烤PIZZA、義大利麵、精緻套餐到甜點、義式咖啡、花茶應有盡有。義大利式窯烤PIZZA，擁有外厚內薄，麵皮口感香Q彈牙的特色，越嚼越香，且外型非常特別，外圈的點點烤痕，讓他有豹紋披薩的暱稱，邀您一嚐這獨到的異國美食。

已經開業6逾年的咖啡意識烘焙館專賣各式咖啡以及咖啡豆，堅持不賣食物品項就是為了要專注於咖啡的高品質。從挑豆、選豆、烘豆、烹煮到品嚐全部都是由老闆張文蔚Jerry一手包辦，擔任國內各大咖啡豆比賽的專任評審以及各類咖啡的比賽評審，同時也身兼台北精品咖啡協會的理事。