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「客家、藍染、老街」大概是想起三峽，首先躍入腦海的三大印象。三峽舊稱「三角湧」，「湧」在臺語中有水起浪的意義，橫溪、三峽河、大漢溪三條溪河聚集於此，沖積了一片三角平原，在地名上展現了百年來的特質——水源充足、平川開廣。豐饒的自然條件作為背景，三峽的客家移民從事染布、茶、樟腦事業，又因河流縱橫，能夠大量運輸布匹，造就染布業風雲叱吒。認識三峽，不妨從藍染體驗開始，遊逛從前的三角湧街（今稱「三峽老街」），參訪新北市客家文化園區，感受客家文化的今昔碰撞。▲ 三峽曾是藍染產業的重鎮。（圖片來源：甘樂文創授權提供）藍染產業重鎮，客家文化的一環三峽多丘陵，適合種植作為藍染原料的植物「馬藍」（大菁），又因河川匯聚，兼顧了漂洗、河運等優勢，客家移民運用完美的地利條件，發揚了這片土地上的珍寶，曾經度過一段染坊林立的興盛年代，直至化學染料的引進及普及。時至今日，走訪三峽老街仍能看見昔日的染坊匾額高掛，為了維護逐漸式微的文化，一群返鄉青年懷抱著地方創生的理念，在三峽老街旁的清水街承租下一間百年古厝，攜手成立「甘樂文創」，提供傳統工藝體驗，還有以在地食材釀酵的食堂。▲ 甘樂文創的庭院裡有大樹庇蔭，綠意盎然，和百年古厝相互依偎。參與甘樂文創的藍染DIY，講師從三峽的藍染歷史開始爬梳，再進入藍染的原理及技術。透過紮綁的各種技巧決定布匹上的圖案差異，設計好各自的花紋後，接下來即是浸入傳統大染缸、輕巧地按摩布料，最後拆解紮布用具，在通風良好的地方晾曬幫助染液氧化，色澤便會逐漸轉藍。▲ 將紮綁完成的布料浸入染缸，輕柔按壓。（圖片來源：甘樂文創授權提供）藍衫耐磨耐髒、又可重複染色，從前廣受客家族群歡迎。作為三峽客家文化的一環，透過完整的體驗，以嶄新的視角認識藍染在三峽留下的獨特內涵，不僅只是表面上的生活工藝，更帶有客家民族裡堅守的樸質，如今許多在地染坊推出課程體驗、舉辦三峽藍染節，為的就是讓這項美好的工藝在三峽一地安身，好好延續下去。▲ 在通風良好的地方晾曬幫助染液氧化。（圖片來源：甘樂文創授權提供）👉 甘樂文創 藍染體驗DIY 報名須知．6人以上開課，須提前三日預約報名．課程時間：上午場 10:00（假日限定）／下午場 14:00（平日、假日）．實際狀況依主辦單位為準閩洋合璧的特色老街，來場在地美食探店藍染體驗後，不妨轉去一旁的三峽老街遊古蹟、吃美食。彷彿時空旅行，走在三峽老街好似能看見車道上運輸煤礦、樟木的景象。這條面河傍山的聚落街市融合了古希臘柱式、古羅馬拱門以及巴洛克裝飾，綿延的紅磚拱廊更是遊人必拍的打卡景點。▲ 三峽老街為一條依地勢而建的S型街道，紅磚拱廊更是遊人必拍的景點。至於三峽老街的必吃美食可不只有金牛角，獨創的金牛角冰淇淋更是不能錯過，用以盛裝的改良牛角杯口感較酥脆，還有多種冰淇淋口味可選擇，秋老虎襲來的日子，人手一支冰淇淋最解熱。遵循古法製作的手工豆花、刷上獨門蒜味醬汁的米血、以中藥和蔬果熬製的滷味也是經典美食之一，只需銅板價，便能一嚐所有美味！▲ 三峽金牛角最為知名，也因此發展出許多延伸商品，如：金牛角冰淇淋。👉 閱讀更多：三峽老街遊逛說明書（三峽老街商圈官方網站）客家歷史、文化、藝術集大成，寓教於樂的場域帶著飽餐一頓的滿足，何不前往距離三峽老街僅十多分鐘車程的「新北市客家文化園區」走走？映入眼簾的土樓式圓形建築，融合了禾埕（客語「曬穀場」之意）、通廊等客家建築元素打造，外牆的槍眼、位於制高點的望樓，都有防範並抵禦外來侵略的意義，具有豐富的景觀特色。▲ 土樓式建築不僅外觀吸睛，還融合了客家建築元素打造。步入新北市客家文化園區，以臺灣客家族群歷史、文化為主軸，常設展的文物展示從服飾、器皿、藝術多元角度切入，含括將客家意象融入藝術作品的陶瓷精品區、傳統服飾展示，甚至將藍染、花布結合芭比娃娃，運用斜襟、盤釦、大襠褲等特點，創造獨一無二的客家芭比。此外，還有不定期客籍藝術家特展，展示新北客家族群在流變之下創造出的藝術風貌。👉 閱讀更多：新北市客家文化園區當期展覽▲ 若欲了解當期展覽，可至新北市客家文化園區官方網站查詢。園區的美食餐廳，無論是「鹹、香、肥」令人垂涎三尺的經典客家菜，還是蒸糕、麻糬等下午茶小點，都能在此獲得滿足。若想通盤體驗新北三峽客家文化，走訪一趟新北市客家文化園區，絕對是身心靈富足的首選！

近年，石碇當地開始舉辦「石碇東方美人茶節」，以豐富的活動吸引更多人到石碇，也希望藉此讓石碇昔日的產茶榮景再現。因為產茶的緣故，石碇早年是坪林、深坑、雙溪一帶的茶葉交易集散地，尤其石碇老街一帶更是熱鬧，不過自從北宜公路開通，石碇的交通地位即被坪林所取代，因此較為沒落，但現在還可見少數茶園、茶莊。石碇老街的百年豆腐店、特殊的吊腳樓建築以及不見天街，都是遊客必到的景點。老街裡的百年老鐵舖，叮叮噹噹的打鐵聲，則為老街更添一份古樸的風采，讓遊客追尋到石碇昔日的繁華景象。