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想看成群的古早味建築？想看巴洛克式的立面牌樓？來三峽老街就對了！走在相連不斷的紅磚拱廊裡，看著一家家以自己姓氏為名稱的商號，這裡還保留著昔日的風華樣貌。第一天前往三峽老街又稱為三角湧老街，自清朝以來即為繁榮的商業大街，踏入古樸的三角老街欣賞紅磚拱廊與巴洛克式牌樓，漫步老街享受小吃，不能錯過老街上的三峽古早味，品嘗口味多樣、鼎鼎大名的三峽金牛角及祖傳三代的手工豆花。還有腳力建議可行至行修宮的紫微聖母環山步道一路健行到谷芳茶園，最後登上鳶山登山步道看夕陽。第二天的行程從鶯歌陶瓷博物館開始，透過手作體驗、專人導覽、陶瓷發展展區與陶瓷藝品等，認識陶藝歷史與創作；走入鶯歌老街，漫步觀賞陶瓷藝術品，更可以親自體驗捏陶樂趣；最後前往許新旺陶瓷紀念博物館，體驗陶瓷DIY，輕輕鬆鬆學做陶。

三面環海的貢寮，位於黑潮主流與中國沿岸流的交匯處，豐富的漁業資源讓貢寮海鮮遠近馳名，這裡也是臺灣最重要的九孔養殖地，被稱為「九孔王國」，貢寮區是臺灣本島最東端的行政區，境內的三貂嶺即是臺灣本島地理極東點，深入太平洋的岬角，曾是國際勢力競逐的要地，這次讓我們從福隆車站出發，踩動雙輪往北北西前進，尋找臺灣歷史重要事件的現場、與職人在養殖場一同餵養九孔，大啖海鮮吧！由福隆車站出發，沿著鹽寮自行車道一路追風，緊鄰海岸線的鹽寮自行車道全長共5公里，沿途最醒目的地標即是橫跨於雙溪的龍門吊橋，雄偉的紅色橋身，在一片綠樹與藍海之間顯得特別醒目，串聯福隆海水浴場與龍門露營區兩地，吊橋下方是獨木舟基地，在站橋面上，可欣賞福隆海水浴場的黃金沙灘與遠處的荖蘭山，不時還能見到五彩繽紛的獨木舟與SUP在內河上航行呢！由木麻黃、黃瑾、林頭等海岸植物築起了防風林，使黃色沙丘多了些綠意，穿梭於樹影間，還能見到龍門發電廠的主建築與各式附屬設施，騎乘至自行車道終點，進入鹽寮海濱公園的範圍。鹽寮海濱公園坐擁綿延3公里的金黃海岸，是貢寮最開闊的遊憩區，適宜從事水上運動、沙灘排球、灘釣等多樣化的海灘活動，目前由藍灣海濱休憩園區經營，建有數個海灘發呆亭，讓旅客愜意的在海灘遊玩 ，鹽寮海岸的金黃色石英砂，是沙雕創作的理想質地，過去也曾多次舉辦沙雕大賽，而生態豐富的潮間帶，非常適合帶領小朋友認識海洋生態，怕曬的朋友亦能在仿閩南式建築內，優雅的來杯氣泡飲或冰沙，一邊享用鬆餅一邊欣賞沙灘海景。 海灘邊的鹽寮抗日紀念碑，源於一起臺灣歷史的重大事件，大清帝國與大日本帝國在甲午戰爭後簽訂《馬關條約》，將臺灣割讓予日本，臺灣軍民組織臺灣民主國力抗日本軍隊，1895年5月，日本北白川宮能久親王率領近衛師團大軍由澳底登陸，6月臺北開城投降，開始了臺灣長達50年的日治時期，日本在鹽寮登陸地立下登陸紀念碑，臺灣光復後改建為抗日紀念碑，紀念碑高約8.8公尺，設計採八邊形的底座、正方形的碑身，屹立於在這處歷史現場，緬懷抗日先烈英勇精神。來貢寮說到海鮮，怎麼能錯過澳底漁港呢？澳底漁港位處天然澳灣，優越的港口位置與齊全的港口設施使澳底成為東北角最重要的漁港之一，豐富的漁獲包括旗魚、紅甘、小卷、軟絲、龍蝦、石斑等，又有石花菜、紫菜及海帶等海生植物，使澳底為重要的海鮮集散地，漁港周遭海產店林立，海產新鮮價格又實惠，擺滿整桌的海鮮令人食指大動，迫不及待大快朵頤。在喜愛海鮮的饕客美食筆記中，肥美的九孔料理肯定榜上有名，九孔其實宴客名菜鮑魚的一種，而早在1960年代，貢寮就發展為九孔養殖產業的大本營，清澈的水質與良好的環境讓貢寮九孔鮮甜美味，為貢寮博得「九孔王國」的美名，然而1990年代，養殖池因病菌感染而大受打擊，近年來養殖業二代回到貢寮，半開放式的飼養環境，藉由天然的潮汐讓與海水相通的潮池不間斷的換水，重現的九孔養殖的盛況。位在貢寮美艷里的鮮物本舖是當前九孔養殖的佼佼者，不僅僅產出品質上好的九孔，打響「新北貢寮鮑」的美名，還結合了職人體驗，讓旅客們能親自體驗站在潮池中餵養九孔、拿炙燒噴槍火烤九孔，在產地大啖海味，特別鮮美！​​​​