新北市觀光旅遊網

400多萬的客家裔臺灣人，是僅次於閩南人的臺灣第二大族群，數百年來客家人在臺灣的發展，深刻影響了臺灣社會的各個層面，客家族群的節日、信仰、飲食已成為臺灣文化重要的一部分，新北市約有55萬客家居民，是僅次於桃園市，全國客家人第二多的縣市，這趟就讓我們走訪新北市的客家景點，體驗在地客家文化！香火鼎盛的新莊廟街，是新北廟宇密度最高的地區之一，在清雍正、乾隆年間，新莊是大臺北地區的經濟與政治中心，來自福建、廣東的移民紛紛在新莊插旗拓墾，興建於1780年的廣福宮，是潮州系客家移民在北部地區興建的第一間廟宇，也是今日新莊唯一的國定古蹟，主祀巾山、明山、獨山三座山神，又稱三山國王廟，廣福宮保存狀況良好，立於鬧市的街屋型的建築，見證了客家移民在大臺北地區的拓墾歷史。書院做為私人興辦的教育機構，是古代知識分子受教育的途徑之一，來自福建汀洲的客家人胡焯猷，在清雍正年間來到臺北發展，貢生出身的胡焯猷有感於北臺灣文風未起，有志於學者需遠赴至彰化就讀，便將自身大半輩子的積蓄捐出，在今新北五股地區設立義塾供臺北子弟就學，此舉受淡水同知的認可，取諸葛孔明的家訓「非澹泊無以明志，非寧靜無以致遠」，定名為明志書院，是為北臺灣第一座書院，有「北臺首學」之美譽，與學海書院、登瀛書院並成臺北府城三大書院，是新北的教育文化地標。新北市客家文化園區坐落於人文燴萃的三峽，醒目的土樓建築是文化園區的地標，館舍建築汲取客家傳統建築元素，將望樓、通廊、水圳等融入園區設計，結合現代建築空間機能，在方圓、高低、曲直之中，建構新北都會客家歷史記憶與族群文化場域的精神堡壘。展覽細膩的融合傳統文化與現代創意思維，推廣客家族群的文化、飲食、語言與音樂，園區內的裝飾與網美牆以客家花布為底蘊做設計，並極富巧思的運用芭比娃娃賦予客家服飾新生命，展現客家美學文化。客家文化園區假日不時會舉辦各種客家DIY體驗活動，親手縫製花布祈福燈、體驗藍染之美、手作桐花相框、製作擂茶等，適合闔家大小親子共遊。因河運、染布、茶葉與樟腦興起的三峽老街，自清朝以來即為繁榮的商業大街，客家人與閩南人皆來此地競逐，日治時期經街道整頓後，新洋樓日漸興起，綿延的紅磚拱廊與巴洛克式牌樓，形成三峽老街今日獨特的意象，上百間街屋開滿了染布店、中藥店、雜貨店與茶莊，漫步於三峽老街，一碗古早味手工豆花、一口外酥內軟的金牛角，是實實在在的美好滋味。

全球減碳風潮下，觀光旅遊業也努力在遊程中的各個環節下功夫降低碳排，從旅途開始的集合地點與交通方式的選擇，到遊程內融入環境教育、選用環保餐廳之外，更進一步由專業機構以國際標準精準計算碳足跡，針對不可避免的碳排放，則透過購買 Verified Carbon Standard (VCS) 認證碳權進行抵換，實踐真正的低碳旅遊。坪林是知名的包種茶產地，也是全國最早推動低碳旅遊的地區，從坪林親水吊橋出發，沿著北勢溪至臺北水源特定區環境教育中心，一探污水淨化的過程；中午到坪林老街上的坪感覺環保餐廳，享用結合在地茶食的創意料理 ；下午則前往位於坪林山區的新峯友茶茶園，聆聽青農與茶為伍的故事。旅程由坪林親水吊橋開始，吊橋橫跨北勢溪，長度約60公尺，串起北勢溪二岸的觀魚步道。在導覽員的引領下，欣賞「水中螢火蟲」－－苦花，以及其豐富的河川生態。北勢溪流域屬於臺北水源特定區，透過封溪護魚、設置攔砂壩等政策，保障雙北都會區的水資源、延長翡翠水庫的壽命。觀魚步道底端，防洪牆內是坪林污水處理廠，是臺北水源特定區管理分署下的兩大污水處理廠之一，也是坪林環境教育的場所。臺北水源特定區於1984年劃設，橫跨烏來、雙溪、坪林、新店、石碇等五區，是全臺灣唯一以都市計劃法設立的保護域，區內僅有1%為低密度住宅區。走進環境教育學習中心，深入了解臺灣對於水資源的運用，實際觀看污水處裡廠的三級處理過程－－透過物理、生物、化學等三種淨化處裡，確保放流的水質，讓遊客實地取水，比較進流水與放流水的水質，更直觀理解淨水的重要。中午來到位於坪林老街口的環保餐廳－－坪感覺，在石板老宅內享用以在地好茶創作的各式料理， 如紅茶滷肉飯、鮭魚茶泡飯以及各式茶點。自北港的青年與關子嶺的姑娘，選擇落腳新北坪林，以料理、好茶、選物、展覽，將坪林的氣息與能量，傳遞給來訪的旅人。享用完精緻的茶料理後，在導覽員的帶領，走讀坪林老街。老街以茶壺裝置藝術與綠色整齊招牌設計，長約200公尺，糊紙店、豆腐攤、雜貨行與茶莊錯落其中，老街上的店家使用聞名全臺的坪林包種茶做出各樣創意小吃，如茶粿、茶饅頭、茶牛軋糖、茶油麵線等。由在地年輕茶農成立的「有種茶 UChung」，是老街上的新型態複合式茶空間，販售茶點、茶葉伴手禮，以及坪林茶農獨家研發的茶慶酒，明亮的空間也不定期舉辦茶席體驗，以貼近年輕人的方式推廣展茶文化。老街一角的坪林茶產業文化館，則是坪林農會旗下的展覽館，旅客可在此了解茶葉與茶籽油文化，進一步認識坪林的茶業歷史與產業特色。以人字砌、丁字砌打造的石頭老屋，也是老街上的一大看點。午後來到坪林山區，在以日出、雲海景色聞名的仙公廟一帶，跟著新峯友茶的第六代年輕茶農詹承得，穿梭在青翠的茶園之間，一起摘採一心二葉，並親手做茶、品茗。新峯友茶以「友茶」為名，傳遞一份親切與真誠。摘採完茶葉後，在茶農的示範下，親手炒青、揉捻，製作屬於自己的綠茶！在從茶園到茶杯的過程，細細品味坪林茶鄉的獨特韻味。「水源茶香・坪林低碳漫遊」遊程符合環境部「綠色旅遊」規範，並上架於「淨零綠生活資訊平台」，經核算結果顯示本次遊程碳足跡為 11.5 kg CO2e/一人，與一般自駕遊玩方式相比，減少了5.6公斤的碳排放量。