新北市觀光旅遊網

全球減碳風潮下，觀光旅遊業也努力在遊程中的各個環節下功夫降低碳排，從旅途開始的集合地點與交通方式的選擇，到遊程內融入環境教育、選用環保餐廳之外，更進一步由專業機構以國際標準精準計算碳足跡，針對不可避免的碳排放，則透過購買 Verified Carbon Standard (VCS) 認證碳權進行抵換，實踐真正的低碳旅遊。坪林是知名的包種茶產地，也是全國最早推動低碳旅遊的地區，從坪林親水吊橋出發，沿著北勢溪至臺北水源特定區環境教育中心，一探污水淨化的過程；中午到坪林老街上的坪感覺環保餐廳，享用結合在地茶食的創意料理 ；下午則前往位於坪林山區的新峯友茶茶園，聆聽青農與茶為伍的故事。旅程由坪林親水吊橋開始，吊橋橫跨北勢溪，長度約60公尺，串起北勢溪二岸的觀魚步道。在導覽員的引領下，欣賞「水中螢火蟲」－－苦花，以及其豐富的河川生態。北勢溪流域屬於臺北水源特定區，透過封溪護魚、設置攔砂壩等政策，保障雙北都會區的水資源、延長翡翠水庫的壽命。觀魚步道底端，防洪牆內是坪林污水處理廠，是臺北水源特定區管理分署下的兩大污水處理廠之一，也是坪林環境教育的場所。臺北水源特定區於1984年劃設，橫跨烏來、雙溪、坪林、新店、石碇等五區，是全臺灣唯一以都市計劃法設立的保護域，區內僅有1%為低密度住宅區。走進環境教育學習中心，深入了解臺灣對於水資源的運用，實際觀看污水處裡廠的三級處理過程－－透過物理、生物、化學等三種淨化處裡，確保放流的水質，讓遊客實地取水，比較進流水與放流水的水質，更直觀理解淨水的重要。中午來到位於坪林老街口的環保餐廳－－坪感覺，在石板老宅內享用以在地好茶創作的各式料理， 如紅茶滷肉飯、鮭魚茶泡飯以及各式茶點。自北港的青年與關子嶺的姑娘，選擇落腳新北坪林，以料理、好茶、選物、展覽，將坪林的氣息與能量，傳遞給來訪的旅人。享用完精緻的茶料理後，在導覽員的帶領，走讀坪林老街。老街以茶壺裝置藝術與綠色整齊招牌設計，長約200公尺，糊紙店、豆腐攤、雜貨行與茶莊錯落其中，老街上的店家使用聞名全臺的坪林包種茶做出各樣創意小吃，如茶粿、茶饅頭、茶牛軋糖、茶油麵線等。由在地年輕茶農成立的「有種茶 UChung」，是老街上的新型態複合式茶空間，販售茶點、茶葉伴手禮，以及坪林茶農獨家研發的茶慶酒，明亮的空間也不定期舉辦茶席體驗，以貼近年輕人的方式推廣展茶文化。老街一角的坪林茶產業文化館，則是坪林農會旗下的展覽館，旅客可在此了解茶葉與茶籽油文化，進一步認識坪林的茶業歷史與產業特色。以人字砌、丁字砌打造的石頭老屋，也是老街上的一大看點。午後來到坪林山區，在以日出、雲海景色聞名的仙公廟一帶，跟著新峯友茶的第六代年輕茶農詹承得，穿梭在青翠的茶園之間，一起摘採一心二葉，並親手做茶、品茗。新峯友茶以「友茶」為名，傳遞一份親切與真誠。摘採完茶葉後，在茶農的示範下，親手炒青、揉捻，製作屬於自己的綠茶！在從茶園到茶杯的過程，細細品味坪林茶鄉的獨特韻味。「水源茶香・坪林低碳漫遊」遊程符合環境部「綠色旅遊」規範，並上架於「淨零綠生活資訊平台」，經核算結果顯示本次遊程碳足跡為 11.5 kg CO2e/一人，與一般自駕遊玩方式相比，減少了5.6公斤的碳排放量。

從「坪林老街」開始，先來品嚐以知名「包種茶」做出的各式創意茶餐，如茶饅頭、茶油麵線及甘甜的豆腐料理；再到老街附近租一台自行車往有「台灣北部最美自行車道」美名的「北勢溪自行車道」欣賞沿岸優美的溪流風光及茶園景色。之後前往「新北市坪林茶業博物館」學習「茶知識」，譬如茶葉完整生產過程、喝茶器具及包裝文化、在「體驗區」近距離聞看多種茶葉；造訪全台最大的桂花生態農園「茶鄉桂花農園」品嚐以各式以桂花入菜的創意料理。最後依時間規劃可前往石碇區參觀有特殊吊腳樓建築、懸空在河床上僅靠柱子支撐的「不見天街」及擁有百年豆腐店的「石碇老街」。走訪此趟遊程，必能帶給你對「台灣茶文化」的嶄新印象及感官體驗！