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古稱三角湧的三峽，是由三峽河、大漢溪、橫溪匯流成的三角平原，三峽自清代起即是新莊與桃園大溪之間的水陸交通樞紐，三峽山區豐富的山林資源如大菁、樟腦、煤礦、茶葉等使三峽持續興旺，繁盛的商業活動造就了三峽老街的風華。來到三峽旅遊，首站拜訪清水祖師廟，欣賞經藝術家李梅樹整建後的東方藝術殿堂，在巴洛克式的老街品嘗美食後，沿著橫溪向山區前進，在微笑山線的成福山地區來場山徑探索、體驗從採茶到品茗的產業之旅。香火鼎盛的三峽清水祖師廟，草創於1769年，主祀起源於泉州安溪的清水祖師，廟宇以「五門三殿式」形制建造，1947年由時任三峽代理街長、藝術家李梅樹主持修復工程，邀請臺灣美術界、書法界、雕刻界、建築界的翹楚參與，在無數信徒與匠師們的犧牲奉獻，以精湛的工藝，成就了不朽的廟宇藝術，被譽為「東方雕刻藝術殿堂」。緊鄰清水祖師廟的三峽老街，自清代以來即是重要的商業中心，如今三峽老街的街屋主要是興建於日治時期的洋樓建築，巴洛克式的牌樓與綿延不盡的紅磚拱廊是三峽老街標誌性的景象，也是三峽過往榮景的證人。三峽老街匯聚了古蹟、美食和文化元素，街道上滿是了樟腦、染布、茶莊、中藥店和雜貨店，皆為清代、日治時期三峽地區的主要產業。走在古樸的老街中，買塊遠近馳名的三峽金牛角、品嘗古早味豆花，感受三峽的舊時氛圍與風華。駛入110號公路，由西向東沿著橫溪逆流而上，約莫20分鐘的車程即可抵達成福山步道，來場生態與產業之旅。成福山屬於新北市微笑山線的一環，與長壽山、十八羅漢奇岩、石門內尖山等群峰連成一線，組成土城與三峽的區界稜線。新北市微笑山線攜手天芳茶行，邀請大小朋友到三峽成福，在大自然環繞的小徑當中，認識茂密森林內植物的故事，並走入茶園，親自參與採茶、製茶到品茗的過程！三峽成福地區緊鄰橫溪，是新店安坑與三峽老街間的中繼點，鄰近的九鬮曾是茶菁交易中心，早年甚至比三峽老街還要熱鬧，「九鬮」這個特殊的地名來自為清代拓墾時，以「捻鬮」(抽籤)的方式進行土地的開墾分配，此地抽到第九股故被稱為「九鬮」，日治時期此地曾鋪設過輕便鐵道。跟著導覽老師漫步於成福路203巷，老師細數三峽山區的豐富生態，如晚上的煙火－碎花棋盤腳、平地四大神木(樟腦、榕樹、茄冬、楓香)、翡翠樹蛙等等的趣味知識與生活運用。以生動活潑的解說方式引領大家分辨青楓/楓香、千年芋/姑婆芋、筆筒樹/桫欏等森林內常見的植物。沿途經過成福煤礦場，是由三峽在地望族於1916年創辦，煤礦曾是三峽十分重要的產業，成福煤礦場的採礦事業於1983年結束，煤礦場辦公室、礦坑口土地公廟、煤礦宿舍等建築仍保留至今。下雨了！拿起姑婆芋當雨傘，成為森林裡的小龍貓。自日本時代開始製茶，三峽天芳茶行至今已交棒予第五代，是三峽在地的製茶世家，三峽的茶葉產業萌芽自200多年前，多山的地形與潮濕的氣候提供了茶園良好的環境，日治時期三峽茶曾以「日東紅茶」品牌在國際上紅極一時，1949年三峽被規劃為綠茶產區，全盛時期佔臺灣綠茶總產量超過4成，最為出名的產品即是「龍井」與「香片」。1950-70年代，製茶與採煤礦是三峽山區經濟發展的兩大火車頭，甚至有不少礦工下班後會到茶園兼職採茶補貼家用，1990年代受到進口的低價茶葉擠壓，三峽茶產業日趨沒落。天芳茶行在這波衝擊之下仍持續經營，透過製茶競賽、優良茶競賽闖出新天地，至今已榮獲16次碧螺春比賽冠軍。如今的三峽茶以碧螺春、龍井最為知名，另有蜜香紅茶、白茶、包種與東方美人等等。將沸水注入茶碗，讓茶葉緩緩在熱水中舒展開來，溫暖茶湯療癒身心。「三連拍喔三連拍喔！」，來三峽旅遊的標準三連拍姿勢：一心(💚)二葉(✌️)三角湧讚(👍)，趣味呈現三峽的茶葉採摘文化。戴上斗笠、提起採茶籃，進入茶園尋找「一心二葉」，三峽的茶樹為青心柑仔種，色綠味甘，最適宜製作龍井茶，青心柑仔每週可採摘一次嫩芽，比起包種與文山須40天，清心柑仔可謂是最適合採茶體驗的樹種，尋找茶園內一心二葉狀的嫩芽，小心翼翼地將每片茶葉親手收入簍中，製成最甘甜的茶湯。炒菁、揉捻、烘乾是製作綠茶的關鍵步驟，每個階段的溫度和時間掌控都對最終的茶葉品質產生深遠影響，這些細節是製茶師傅寶貴的知識和經驗所在。運用炒菁後的茶葉排列出可愛的圖案，在經揉捻過後獲得自己手做的好茶，讓茶香隨著三峽山區的雲霧蔓延。

炎炎夏日、萬里無雲的天氣，總會激起人們向海岸線奔去的渴望，位於淡水河口左岸的八里，受挖仔尾長堤的保護，享有寧靜且寬闊水域，是新北市最適合從事水上運動的場地之一。來到八里水上運動中心，揚帆啟航，航行於觀音山與大屯山之間的水道，盡覽風光明媚的淡海景色，前往環境教育中心與挖仔尾自然保留區，尋找紅樹林間的招潮蟹與彈塗魚，最後至觀音山腰的秘境，度過美好的午後時光。四面環海的臺灣，濱海地區一向是夏日休閒的首選，在海邊遊玩時，是否曾萌生過離開陸地、駕船遠航的想法呢？將想法化為行動，來到新北市青春山海線左端的八里區，體驗駕駛帆船的樂趣！八里水上運動中心前身為八里風帆碼頭，是國內第一座專為帆船運動打造的河岸碼頭，位處河海交界處，卻幸運的擁有挖仔尾作為天然屏障，使此處水域相當平靜，十分適合初學者體驗航行的趣味。在專業教練的帶領下，從八里碼頭出發，開始第一次的帆船操縱，於淡水河面航行。除了帆船之外，水上運動中心也有SUP、獨木舟、風浪板等多項水上運動可供體驗，有志於七海揚帆的旅客，水上運動中心也有進階的ASA國際帆船認證課可報名，從八里出發，航向世界。 駕駛白色的龍骨帆船航行於淡水河口，依風向調整船帆的角度，破浪前行時，同時欣賞八里觀音山、淡水大屯山的風光，一覽滬尾藝文中心、紅毛城等知名地標。在烈日下運動，體力消耗特別迅速，酸辣的泰式料理，是這個季節最開胃的菜餚，水上運動中心附近有許多適合聚餐的餐廳，來到八里左岸公園旁的小島泰式料理，品嚐打拋豬、月亮蝦餅、綠咖哩、蝦醬高麗菜等熱門泰菜，配上一杯冰涼的泰式奶茶，暑氣全消。全球暖化日益嚴重的當前，追求淨零碳排已是當前全球共同關注的議題，2008年成立的「新北市永續環境教育中心」是新北市推展永續環境教育、保育與研究的中樞。從環境教育中心出發，在導覽老師的帶領下，騎車前往挖仔尾自然保留區，進入紅樹林的生態世界。挖子尾名稱來自於其地形，此地是淡水河入海前中最後一處彎道，在河海交界處形成類潟湖的地形，是在地船隻的避風處，更是水筆仔等紅樹林的天堂，挖仔尾自然生態保留區廣達30公頃，主要保育對象即是水筆仔和伴之而生的動植物。在挖仔尾一片綠油油的水筆仔下方，是充滿生機的潮間帶，這片珍貴的濕地是許多鳥類的家園，退潮時可觀察濕地上的各種生物，除了有一大一小蟹螯的可愛招潮蟹之外，仔細看！彈塗魚正在其中跳耀呢。 夏日的午後，是這個季節中最美好的時段，來到觀音山半山腰上的美好時光，推開門扉，充滿懷舊氛圍的空間於眼前開展，木質中藥櫃、打字機、老式相機、轉盤式電話機、刨冰機與各種老店舖的招牌等器物，勾起人們對於昔日的美好記憶。以各型精緻的玻璃瓶與陶瓷器，盛裝著充滿夏日氣息的飲品、搭配銅鑼燒、鳳梨酥等甜點，在這滿是古物的空間裡一同享用，戶外的斜陽映照於池塘上，看那透過水的光，折射出波光粼粼的盛夏，是最令人惦記的美好時光。