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源於雪山山脈的棲蘭山、鶯子嶺山之水源，各自形成南勢溪、北勢溪，穿過崇山峻嶺奔流而下，於新店龜山地區匯流成新店溪，最終於板橋江子翠與大漢溪合為淡水河，流域面積廣達910平方公里。水量豐沛、水質清澈的新店溪，供應了雙北地區絕大部分的民生用水與部分電力，也是香魚、毛蟹等洄游動物的家園。新店溪上游峽谷地勢雄偉、曲流地形發達，新店區眾多帶有「潭」、「湖」字的地名，就是S型曲流地形裡平闊水深之處，自上游順流而下，共有燕子湖、梅花湖、濛濛湖、塗潭、直潭、灣潭、青潭、碧潭等處8處，合稱「三湖五潭」。從南勢溪下游的烏來紅河谷啟程，觀賞壯闊的河谷地形，沿著臺9甲公路順流而下，遊歷文山農場、小粗坑生態綠廊、新店渡渡口，最後到碧潭魚道，觀察新店溪裡逆流而上的洄游魚蟹，回望新店的青山綠水。烏來紅河谷舊稱「加九寮」，是泰雅族語Sokalie的漢譯，原意指「漩渦」，加九寮溪與南勢溪在此交會，在湍急的水流與造山運動的交互作用下，大自然之手鑄造出一大片岩層傾斜的河床與寬闊的溪谷，讓紅河谷獲得「小太魯閣」的美譽。從地標加九寮景觀大橋俯瞰，可見到各式奇形怪狀的高大巨石錯落於溪谷當中，與碧綠的溪流相映成趣，清澈見底的溪水中有魚蝦自在悠游。走一段加九寮步道，平緩的路途上綠樹成蔭，與蝴蝶、樹蛙結伴而行。沿著臺９甲公路從烏來前往新店屈尺的文山農場，新店溪自農場北側的屈尺山下蜿蜒而過，文山農場在日治時代是「茶業傳習所」，成立以來一直致力於臺灣茶葉產製與改良技術的工作，今日則由新北市農會經營，園區內設有露營區、野炊區、藥用植物標本區、休閒活動區、茶藝區、製茶研習館、農產品展售中心、兒童遊戲區等，是新店熱門的戶外休憩區。農場內的重要地標－紅磚製茶廠是臺灣目前唯一保留煙囪的製茶廠，環繞於製茶廠周遭的山坡地種滿了茶樹，站在制高點甚至能遠眺臺北101大樓，參加農場舉辦的茶葉文化遊程，體驗從採茶、製茶、泡茶的甘苦。距離文山農場僅10分鐘車程的小粗坑生態綠廊，在日治時期曾是運送煤礦、木材的輕便車道，具豐富的自然、人文景觀。起點處的小粗坑發電廠，擁有巴洛克式風格的外觀，啟用於1909年，利用新店溪劇烈的高低落差，進行水利發電，是全臺灣第二座水力發電廠，至今仍在使用中呢！小粗坑生態綠廊全長約1.8公里，綠廊全程傍著新店溪右岸而行，居高臨下欣賞新店溪的秀麗美景，步道沿途種植大量非洲鳳仙花、大花咸豐草等蝶類喜愛的花草，在花卉盛開時還能預見彩蝶飛舞的景象。續往下游進到灣潭地區，搭乘「擺渡」橫渡新店溪，清代時因公路運輸尚待發展，新店溪兩岸的居民大多仰賴渡船作為主要對外的交通方式，在水上交通最發達時的時期，新店溪沿岸曾設有9個渡口，後因陸上交通改善而逐一廢棄，始於1881年的新店渡渡口，是目前僅存的人力擺渡口。渡船費用大人30元，小孩15元，搭乘人力擺渡橫渡新店溪，享受水岸輕舟之樂，低速細品灣潭、碧潭的美景，到對岸的灣潭遊戲場、文學步道玩耍美拍，紀錄這特別的水上之旅。新店溪的三湖五潭之中，碧潭是位處最下游的河段，也是新店溪離開山區進入盆地的分界線，碧潭寬闊的水域與便利的交通，是雙北歷久不衰的熱門景點，站在河岸邊，靜靜欣賞碧潭的湖光山色，享受這一刻的歲月靜好。步行至碧潭大橋北側的碧潭堰，這座興建於1977的水利工程，目的是維持與調節碧潭的水位，卻也阻斷了新店溪裡洄游類生物的遷徙之路，2015年碧潭堰遭到颱風重創後進行重建，重建工程新增了生態魚道，讓40多年未見的「毛蟹洄游」再現新店溪，相當注重水質的香魚也再度活躍於新店溪。碧潭魚道設置觀察窗及水下監測攝影系統，可24小時即時觀察水中生物。利用魚道的觀察窗，觀賞河流底層溯游活動的生物，如溪哥、石賓、花鰍、香魚、毛蟹和蝦子等等種類，也能見到看到一些河海洄游的物種，如湯鯉、鰻魚、烏魚等。新店溪於此進入臺北盆地，將續行至江子翠與大漢溪共同注入淡水河奔流到海，在碧潭魚道回望新店的群山，這片山川交融的風景，是新北水源與生態的寶藏之地。

位在捷運板南線土城站附近的手信坊是新北市參訪人數極高的觀光工廠之一，以販售道地日式和菓子及相關產品為主，至今已成為臺灣最知名的和菓子專賣店。園區內除了有充滿日本風味的廊道，從鳥居、招財貓、櫻花、到充滿禪意的手水舍，還可在室內區看食品的製造過程，及「DIY體驗製作和菓子」。接著來到自強公園內的瑞穗配水池，這裡從日治時代就發揮供水功能，水源是從今永和水源路的出水口提供，更連結兩個區域的發展，為現代化水道發展中相當重要的遺跡。而位在府中站的「板橋林家花園」，是座保存完整的林園建築，建於清代，可說是當時的豪宅。鄰近的黃石市場、府中商圈暗藏許多在地的美食，值得去大快朵頤一番。而出了板橋站，即來到新北市的都會精華區新板特區，這裡是新北市的行政中心、購物中心，也是重要的交通樞紐。值得一提的是，每年的聖誕節前夕，這裡將會搖身一變成為燦爛奪目的新北市歡樂耶誕城，除了有精彩的燈光秀外，還有一系列周邊活動及精彩表演，若是年底來訪，可千萬別錯過這一年一度的精采盛事囉！