出發!一日三峽客家文化深度體驗

定位點
三峽老街從前被稱作「三角湧街」。
行程類型:
銀髮樂遊、親子同行、懷舊老街、美食購物、經典路線
旅遊天數:
一日遊
適合對象:
大眾、親子、情侶、銀髮族

推薦路線

Day

      遊程介紹

      定位點
      「客家、藍染、老街」大概是想起三峽,首先躍入腦海的三大印象。三峽舊稱「三角湧」,「湧」在臺語中有水起浪的意義,橫溪、三峽河、大漢溪三條溪河聚集於此,沖積了一片三角平原,在地名上展現了百年來的特質——水源充足、平川開廣。

      豐饒的自然條件作為背景,三峽的客家移民從事染布、茶、樟腦事業,又因河流縱橫,能夠大量運輸布匹,造就染布業風雲叱吒。認識三峽,不妨從藍染體驗開始,遊逛從前的三角湧街(今稱「三峽老街」),參訪新北市客家文化園區,感受客家文化的今昔碰撞。
      三峽曾是藍染產業的重鎮。(圖片來源:甘樂文創授權提供)
      ▲ 三峽曾是藍染產業的重鎮。(圖片來源:甘樂文創授權提供)

      藍染產業重鎮,客家文化的一環
      三峽多丘陵,適合種植作為藍染原料的植物「馬藍」(大菁),又因河川匯聚,兼顧了漂洗、河運等優勢,客家移民運用完美的地利條件,發揚了這片土地上的珍寶,曾經度過一段染坊林立的興盛年代,直至化學染料的引進及普及。

      時至今日,走訪三峽老街仍能看見昔日的染坊匾額高掛,為了維護逐漸式微的文化,一群返鄉青年懷抱著地方創生的理念,在三峽老街旁的清水街承租下一間百年古厝,攜手成立「甘樂文創」,提供傳統工藝體驗,還有以在地食材釀酵的食堂。
      甘樂文創的庭院裡有大樹庇蔭,綠意盎然,和百年古厝相互依偎。
      ▲ 甘樂文創的庭院裡有大樹庇蔭,綠意盎然,和百年古厝相互依偎。

      參與甘樂文創的藍染DIY,講師從三峽的藍染歷史開始爬梳,再進入藍染的原理及技術。透過紮綁的各種技巧決定布匹上的圖案差異,設計好各自的花紋後,接下來即是浸入傳統大染缸、輕巧地按摩布料,最後拆解紮布用具,在通風良好的地方晾曬幫助染液氧化,色澤便會逐漸轉藍。
      將紮綁完成的布料浸入染缸,輕柔按壓。(圖片來源:甘樂文創授權提供)
      ▲ 將紮綁完成的布料浸入染缸,輕柔按壓。(圖片來源:甘樂文創授權提供)

      藍衫耐磨耐髒、又可重複染色,從前廣受客家族群歡迎。作為三峽客家文化的一環,透過完整的體驗,以嶄新的視角認識藍染在三峽留下的獨特內涵,不僅只是表面上的生活工藝,更帶有客家民族裡堅守的樸質,如今許多在地染坊推出課程體驗、舉辦三峽藍染節,為的就是讓這項美好的工藝在三峽一地安身,好好延續下去。
      在通風良好的地方晾曬幫助染液氧化。(圖片來源:甘樂文創授權提供)
      ▲ 在通風良好的地方晾曬幫助染液氧化。(圖片來源:甘樂文創授權提供)

      👉 甘樂文創 藍染體驗DIY 報名須知
      .6人以上開課,須提前三日預約報名
      .課程時間:上午場 10:00(假日限定)/下午場 14:00(平日、假日)
      .實際狀況依主辦單位為準

      閩洋合璧的特色老街,來場在地美食探店
      藍染體驗後,不妨轉去一旁的三峽老街遊古蹟、吃美食。彷彿時空旅行,走在三峽老街好似能看見車道上運輸煤礦、樟木的景象。這條面河傍山的聚落街市融合了古希臘柱式、古羅馬拱門以及巴洛克裝飾,綿延的紅磚拱廊更是遊人必拍的打卡景點。
      三峽老街為一條依地勢而建的S型街道,紅磚拱廊更是遊人必拍的景點。
      ▲ 三峽老街為一條依地勢而建的S型街道,紅磚拱廊更是遊人必拍的景點。

      至於三峽老街的必吃美食可不只有金牛角,獨創的金牛角冰淇淋更是不能錯過,用以盛裝的改良牛角杯口感較酥脆,還有多種冰淇淋口味可選擇,秋老虎襲來的日子,人手一支冰淇淋最解熱。遵循古法製作的手工豆花、刷上獨門蒜味醬汁的米血、以中藥和蔬果熬製的滷味也是經典美食之一,只需銅板價,便能一嚐所有美味!
      三峽金牛角最為知名,也因此發展出許多延伸商品,如:金牛角冰淇淋。
      ▲ 三峽金牛角最為知名,也因此發展出許多延伸商品,如:金牛角冰淇淋。

      👉 閱讀更多:三峽老街遊逛說明書(三峽老街商圈官方網站)

      客家歷史、文化、藝術集大成,寓教於樂的場域
      帶著飽餐一頓的滿足,何不前往距離三峽老街僅十多分鐘車程的「新北市客家文化園區」走走?映入眼簾的土樓式圓形建築,融合了禾埕(客語「曬穀場」之意)、通廊等客家建築元素打造,外牆的槍眼、位於制高點的望樓,都有防範並抵禦外來侵略的意義,具有豐富的景觀特色。
      土樓式建築不僅外觀吸睛,還融合了客家建築元素打造。
      ▲ 土樓式建築不僅外觀吸睛,還融合了客家建築元素打造。

      步入新北市客家文化園區,以臺灣客家族群歷史、文化為主軸,常設展的文物展示從服飾、器皿、藝術多元角度切入,含括將客家意象融入藝術作品的陶瓷精品區、傳統服飾展示,甚至將藍染、花布結合芭比娃娃,運用斜襟、盤釦、大襠褲等特點,創造獨一無二的客家芭比。此外,還有不定期客籍藝術家特展,展示新北客家族群在流變之下創造出的藝術風貌。

      👉 閱讀更多:新北市客家文化園區當期展覽
      若欲了解當期展覽,可至新北市客家文化園區官方網站查詢。
      ▲ 若欲了解當期展覽,可至新北市客家文化園區官方網站查詢。

      園區的美食餐廳,無論是「鹹、香、肥」令人垂涎三尺的經典客家菜,還是蒸糕、麻糬等下午茶小點,都能在此獲得滿足。若想通盤體驗新北三峽客家文化,走訪一趟新北市客家文化園區,絕對是身心靈富足的首選!
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      石門緩步賞景啖海鮮
      石門區依山臨海,自然環境優美,是臺灣本島最北端的區。麟山鼻位於石門與三芝的交界處,被海風雕琢的風稜石與藻礁是此地的瑰寶,實境綜藝節目《來吧!營業中》也以麟山鼻作為拍攝主場景,將一間面海的老屋經營成有聲有色的餐廳,成為此地的另一處亮點。白沙灣海水浴場為富貴角燈塔與麟山鼻合抱而成之天然海灣,岸灘清淺,海濱砂丘點點,水清如鏡,有「臺灣鎌倉」之稱,可容數萬人游泳之用,每當盛夏「游客」湧至,熱鬧非凡! 接下來去熱門景點石門婚紗廣場,這吸引不少新人前來拍攝婚紗的地點自然是風光甚佳。接著踏上富貴角步道可沿著海岸漫步,仰望位於臺灣最北端的富貴角燈塔,它是臺灣最聞名的燈塔之一、指引著在東海航行的船隻。一旁的富基漁港可以採買新鮮海鮮,也能挑選一間海鮮餐館大飽口福喔!富貴角的另一側是擁有獨特地景的老梅石槽,其最有名的是四五月時石槽上佈滿了綠油油的海藻,形成一條又一條散發綠寶石色澤的「綠石槽」景觀。大約八十萬年前,竹子山的火山爆發,熔岩四處奔流有部分向石門海邊流竄,岩漿經冷卻後形成石門境內特殊的緃谷地形,噴發出的熔岩也流向了老梅海岸,也因此形成了老梅海岸特殊的地形與景觀。沿著海岸續往東行,會見到名為「石門洞」的海蝕石門,為潮汐沖蝕而成,與富貴角燈塔遙遙相望,相傳石門區這個名稱就是源自這個天然地景呢!相傳在清同治年間,17位福州商人與1條狗狗在海上遇到船難,唯一存活的狗狗在得知主人罹難的消息後也隨之殉難,人們將他們一同合葬,發展為今日的十八王公廟。十八王公廟以靈驗著稱,是北海岸的知名廟宇,更是石門代表美食-石門粽的發源地,吸引許多遊客聞香而至。
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      搭捷運,尋味新北米其林必比登美食
      米其林指南是國際首屈一指的餐飲及旅遊指南。2018年首度登臺,推出臺北米其林指南,大幅提升臺灣美食的國際能見度,也帶動餐飲業升級。2025年新北市首度納入評比,共有15家餐廳榮獲必比登推介(Bib Gournand),展現新北平民小吃的深厚實力。不少獲獎店家就位在熱門景點附近,搭捷運串聯景點與美味,來場新北美食一日遊!(圖片來源:米其林指南)一早搭乘捷運到新店站,新店區著名的碧潭風景區就位在捷運站旁。碧潭位於新店溪中游,寬闊的水域猶如盆地邊緣的大海,令人心曠神怡。走上碧潭吊橋、腳踩天鵝船,以不同角度欣賞碧潭的湖光山色。超人鱸魚🚇捷運新店區公所站暢遊碧潭後,搭一站捷運至新店區公所。超人鱸魚就位於車水馬龍的北新路旁。現點現做的鱸魚湯,肉質細嫩、魚皮Q滑,湯頭以蛤蜊、虱目魚等食材熬製,加入枸杞、九層塔增添湯香氣與甜味,鮮甜又暖胃!琳瑯滿目的小菜、麥芽豬腳、滷肉飯也是店內的人氣必點。 享用完鱸魚湯後,搭乘捷運至頂溪站,自1號出口出來後,步行半分鐘即可來到全臺灣「韓味」最濃的街道。永和中興街素有「韓國街」、「小韓國」之稱,1950年代,韓國華僑落腳永和,形成全臺最早的韓國商品聚集地。街區設有生活韓語看板、韓國童玩體驗。兩側商店林立,從泡麵、海苔、人蔘到衣物、鍋具、電毯等韓貨一應俱全。 宋朝🚇捷運頂溪站宋朝溫暖低調的招牌就隱身在韓國街旁的市場內,兩層樓文青風的用餐空間舒適溫馨。2022年開業以來,主打精緻四川風味料理:必點美食為口水雞,肉質嫩滑鮮美,搭配秘制醬汁麻香開胃;麻辣滷肉飯則是另一道招牌,粒粒分明的米飯淋上滷汁與肥肉丁,膠質滿溢,軟嫩入口即化。華燈初上,樂華夜市逐漸熱鬧起來。這座位處永和心臟地帶的夜市,自1970年代發展至今,已成為涵蓋永平路、保福路一段、保平路18巷的大型夜市,與頂溪商圈、比漾廣場百貨連成一片,熱鬧非凡。 阿爸の芋圓🚇捷運頂溪站樂華夜市人氣王──阿爸の芋圓,深受芋頭控喜愛。招牌「芋見泥蔗片冰」以清爽細緻的蔗片冰為基底,搭上店家自製的Q彈芋圓、綿密濃郁的芋泥,以及薏仁、白玉湯圓、粉圓等配料,多層次的咀嚼口感與豐富風味,每口都驚喜連連。牆面上滿滿的便利貼,更添青春活氛圍。 逛完樂華夜市後,搭上捷運來到板橋站。以多鐵共構的板橋車站為中心,新板特區是新北市最大的都會型商圈。每年耶誕節前夕,燦爛奪目的「新北市歡樂耶誕城」於新板特區、府中商圈登場。在璀璨的燈區拍美照、欣賞精彩光雕秀、逛耶誕市集,沈浸在耶誕節的氛圍中。 大碗公當歸羊肉🚇捷運新埔站/新埔民生站位於新板特區外圍的大碗公當歸羊肉,是逛完耶誕城後的宵夜首選。點餐、抽號碼牌後,等待熱騰騰的羊肉湯與黑金滷肉飯上桌。熬煮一整天的當歸湯底,散發清甜藥膳香,搭配澳洲羊肉,暖胃又滋補。黑金滷肉飯米粒彈Q,肥肉肉燥膠質滿溢,鹹香入味,再配上滷蛋,香氣十足,美味滿分。
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