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趁著豔陽尚未高照的夏日早晨前往雙溪荷花園賞花，一朵朵桃粉色的荷花自稠密的荷葉間探出頭。與嬉戲的孩童在水塘邊的田埂擦肩，一個為了尋找賞花的最佳點位、一個為了凝望晶瑩的水珠從葉緣滑落，掬著一把又一把的池水向荷花田潑灑過去，一併澆滅了暑氣。將所有理想角度都納入相機後，還有園子口的農夫市集、荷花季系列手作DIY，人聲鼎沸，熱鬧十分。而後前往軟橋段親水公園戲水、散步，飢腸轆轆時，正好在附近的雙溪老街飽餐一頓，漫步老城區，感受歲月凝滯的恬靜，飽腹後一覽連舉人古厝、莊貢生古厝的中式建築美學，在古樸迷人的題字、雕刻中，一窺當年的文化狀態和社會期許。▲ 6 月中花況約三成，許多荷花含苞待放，花季一路持續至 8 月。新北市規模最大荷花田 把握夏日限定美景行駛於雙柑公路上兩側花田遍布，新北市規模最大的荷花田即坐落於雙溪，雙溪荷花園推行友善耕作已有十多年，規模達 7.5 公頃，除了蓮花田兩大代表：荷花及睡蓮，園內還栽植了大賀蓮、牡丹蓮、香水蓮、霸王蓮、百葉蓮等多樣品種。季節限定美景在 6 月拉開序幕，陸續綻放直至 8 月。▲ 零錢包絹印DIY，將顏料塗抹在絹板上方，使用刮版將顏料由上至下刮勻。「雙溪荷花季」在六月中旬正式展開，水塘中花苞遍布，讓人不禁盼起盛夏滿開的景況。園方準備了系列手作DIY配合花季活動，從製作宮廷小點荷花酥、體驗孔版印刷零錢包絹印，到創作荷花造型的輕質土盆栽，許多家長陪伴孩子一同參與。帶著自己完成的作品走在農夫市集的廊道上，忍不住一手捧著豆花、一手揣著蜂蜜水，想盡辦法抵禦溽暑的來臨，攤位擺放著在地小農自種的有機蔬果、蛋品、漬物，在談天和兜售錯雜的喧鬧中，方能體會這樣悠閒生活裡，雙溪人民的溫和與善良。▲ 軟橋段親水公園入口隱身在馬路邊，建議停妥車輛再步行至此。消暑好去處 清可見底的戲水秘境軟橋段親水公園以生態工法建置，入口即在基福公路平林段旁，沿著石階往下走，眼前豁然開朗，嫩綠的草坪映入眼簾，草坪末端建有便於下水的階梯。平林溪封溪禁漁有成，如今水質清可見底，還有魚群優游，以常見的溪魚苦花、石賓為多數，此處已成為全家戲水、野餐的好去處。戲水之餘，仍要留意化學性防曬乳會對水域環境造成影響，可能造成生態累積，甚至影響水中生物內分泌系統。防曬乳不離身的炎夏，在接觸自然水域時不如選擇海洋友善防曬乳，或單純享受陽光吧！▲ 草坪盡頭有石階可以入溪，溪流清淺，許多魚兒優游其中。漫步恬靜的雙溪老街 探遺址、吃美食戲水後飢腸轆轆，不妨到鄰近的雙溪老街覓食。有別於深坑老街、平溪老街的嘈雜，雙溪老街的氛圍替老城區添了一股寧靜的生活感。漫步其中，撞見轉角處以紅磚砌成的百年打鐵舖、發現掛上「林益和藥房」招牌的雙層洋樓中藥行，端看建築外觀好似歲月凝滯，探身其中才會察覺一切都還穩健地轉動著。▲ 百年打鐵舖見證了臺灣自農業社會一路走來的歷史。雙溪公有市場匯集了多數人潮，可見隱藏美食環繞四周，無論是表皮彈牙、帶有青草香氣，內餡包裹滿滿蘿蔔絲的草仔粿，還是備有數十種配料可供挑選的傳統雪花冰，少了精緻的裝潢，仍有著讓在地居民及遊客齒頰留香、一訪再訪的踏實魅力。▲ 長安老街末端，便是雙溪渡船頭，亦是平林溪、牡丹溪匯流處。長安老街末端為雙溪渡船頭遺址，清朝時為淡蘭古道的交通樞紐，為雙溪小鎮造就一段繁華的時日，全盛時期的長安街商店雲集，米店、布莊、旅社、中藥行皆毗鄰於此。▲ 「連舉人古厝」的左右兩側門上刻有「出忠」、「入孝」字樣。古厝巡禮 從百年古宅探雙溪過去在渡船頭附近，還有間百年古宅「連舉人古厝」，正廳門上懸掛著大大的「文魁」匾額——從前取得功名後多會前往謝祖，此時地方官會進匾以示嘉勉，透過懸掛匾額也能顯示家族的科舉地位。清同治五年（西元 1866 年）連元喬的後代連日春赴福州應鄉試，高中丙子科舉人，為雙溪區第一位舉人，因此其宅邸被尊稱為「舉人厝」。這塊「文魁」匾額，便是福建巡撫丁日昌於西元 1876 年所立。▲ 「莊貢生古厝」牆面上有許多富含寓意的石雕，可見前人的祝福與期許。明治34年（1901年），莊廷燦赴福建漳州府參加清朝科舉中了貢生，返鄉後為了作育英才，偕同當地舉人連日春一同創立「梅竹園」私塾，當地人將莊廷燦祖居稱為「莊貢生古厝」。莊家古厝背山面水，為閩式建築三合院形式，左右設有圓形石窗並雕飾竹節窗櫺，還有蝙蝠環繞，充滿福氣與高風亮節的意味。▲ 「莊貢生古厝」石窗上雕飾竹節窗櫺，還有蝙蝠環繞，充滿福氣與高風亮節的意味。這些百年古厝完整呈現石砌原貌，大致保存良好，歲月之痕下仍可見雕琢上的細緻，透過後代的解說，窺見雙溪文風鼎盛的過去，在時光汰選下留存的老街、老宅邸故事，便等待遊人透過雙腳逐一探尋。

米其林指南是國際首屈一指的餐飲及旅遊指南。2018年首度登臺，推出臺北米其林指南，大幅提升臺灣美食的國際能見度，也帶動餐飲業升級。2025年新北市首度納入評比，共有15家餐廳榮獲必比登推介(Bib Gournand)，展現新北平民小吃的深厚實力。不少獲獎店家就位在熱門景點附近，搭捷運串聯景點與美味，來場新北美食一日遊！（圖片來源：米其林指南）一早搭乘捷運到新店站，新店區著名的碧潭風景區就位在捷運站旁。碧潭位於新店溪中游，寬闊的水域猶如盆地邊緣的大海，令人心曠神怡。走上碧潭吊橋、腳踩天鵝船，以不同角度欣賞碧潭的湖光山色。超人鱸魚🚇捷運新店區公所站暢遊碧潭後，搭一站捷運至新店區公所。超人鱸魚就位於車水馬龍的北新路旁。現點現做的鱸魚湯，肉質細嫩、魚皮Q滑，湯頭以蛤蜊、虱目魚等食材熬製，加入枸杞、九層塔增添湯香氣與甜味，鮮甜又暖胃！琳瑯滿目的小菜、麥芽豬腳、滷肉飯也是店內的人氣必點。 享用完鱸魚湯後，搭乘捷運至頂溪站，自1號出口出來後，步行半分鐘即可來到全臺灣「韓味」最濃的街道。永和中興街素有「韓國街」、「小韓國」之稱，1950年代，韓國華僑落腳永和，形成全臺最早的韓國商品聚集地。街區設有生活韓語看板、韓國童玩體驗。兩側商店林立，從泡麵、海苔、人蔘到衣物、鍋具、電毯等韓貨一應俱全。 宋朝🚇捷運頂溪站宋朝溫暖低調的招牌就隱身在韓國街旁的市場內，兩層樓文青風的用餐空間舒適溫馨。2022年開業以來，主打精緻四川風味料理：必點美食為口水雞，肉質嫩滑鮮美，搭配秘制醬汁麻香開胃；麻辣滷肉飯則是另一道招牌，粒粒分明的米飯淋上滷汁與肥肉丁，膠質滿溢，軟嫩入口即化。華燈初上，樂華夜市逐漸熱鬧起來。這座位處永和心臟地帶的夜市，自1970年代發展至今，已成為涵蓋永平路、保福路一段、保平路18巷的大型夜市，與頂溪商圈、比漾廣場百貨連成一片，熱鬧非凡。 阿爸の芋圓🚇捷運頂溪站樂華夜市人氣王──阿爸の芋圓，深受芋頭控喜愛。招牌「芋見泥蔗片冰」以清爽細緻的蔗片冰為基底，搭上店家自製的Ｑ彈芋圓、綿密濃郁的芋泥，以及薏仁、白玉湯圓、粉圓等配料，多層次的咀嚼口感與豐富風味，每口都驚喜連連。牆面上滿滿的便利貼，更添青春活氛圍。 逛完樂華夜市後，搭上捷運來到板橋站。以多鐵共構的板橋車站為中心，新板特區是新北市最大的都會型商圈。每年耶誕節前夕，燦爛奪目的「新北市歡樂耶誕城」於新板特區、府中商圈登場。在璀璨的燈區拍美照、欣賞精彩光雕秀、逛耶誕市集，沈浸在耶誕節的氛圍中。 大碗公當歸羊肉🚇捷運新埔站/新埔民生站位於新板特區外圍的大碗公當歸羊肉，是逛完耶誕城後的宵夜首選。點餐、抽號碼牌後，等待熱騰騰的羊肉湯與黑金滷肉飯上桌。熬煮一整天的當歸湯底，散發清甜藥膳香，搭配澳洲羊肉，暖胃又滋補。黑金滷肉飯米粒彈Q，肥肉肉燥膠質滿溢，鹹香入味，再配上滷蛋，香氣十足，美味滿分。