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炎炎夏日何處去?暑假期間最適合親子、網美與海灘風熱血男兒、甜姊兒朝聖必去點來金山就對了!集結火舞表演、藝術裝置作品、DIY體驗課程、好吃好玩的市集活動與美景， 2025《北海潮與火》於8月1日一8月24日在中角灣國際衝浪基地、金山老街火熱登場！今年透過國際表演視角與在地文化經驗結合，與現今永續發展之理念，交織成文化與環境之多元對話。現在就帶上衝浪裝備，開車來到金山，在美麗的海岸線看海發呆，迎著海風衝浪戲水，夜晚欣賞火舞表演及沙雕光雕創作吧！首站來到金山市區北郊的磺清大橋，大橋筆直且高低起伏道路被當地民眾稱為「波浪大道」，是金山知名的地標，更是萬金石馬拉松的重點路段之一。大橋旁的清水濕地，整片的蓮花池是此處最美的風景，也是許多鳥類的家園。沿著臺2青春山海線，駛往石門方向兜風，綿延數10公里的跳石海岸就在右手邊展開，此段海岸線遍佈來自大屯山火山噴發後落下的火山岩，在歷經數萬年的堆積與海風侵蝕後，造就出渾圓的礫石海岸，在跳石海岸的任一停車區駐足，享受悠閒的看海時光。另外，新北市的溫泉也是頗富盛名的，尤其北海岸金山萬里的溫泉屬於大屯山地熱帶，金山、萬里不同的泉質，不僅能滋潤皮膚，促進血液循環，亦有美白之效。規劃前往下一站金山老街逛街與大啖在地美食之餘，不妨先前往鄰近金山的的大鵬足湯公園，公園內設置有仿日式建築，讓遊客彷彿一秒來到了日本，還有取自地下水約70度的天然溫泉水規劃成足湯免費泡，據說整修後的廁所也是五星級!怎麼能不來體驗一下!從現在到8月23日每周六下午至晚上，大鵬足湯公園還會設置市集、音樂表演與在地農產展售，並搭配公園的足湯及煮溫泉蛋設施，打造夜間遊憩場域—《萬金夏夜光》，豐富又好玩的內容非常適合大家前來體驗一番。(由新北市政府城鄉發展局提供)泡完足湯、吃完金山老街好吃的在地美食與點心後，還可以就近散步至附近的中山溫泉公園，園內種植多種植栽，並引入溫泉水、建有泡腳池，並結合現有金包里公共浴室，等於整體公園的景觀結合了在地特色溫泉、人文與環境生態，成了金山市區中重要的一抹綠意存在。接下來，重頭戲登場，準備出發中角灣，金山中角灣是一座擁有灣口內凹沙岸地形的海灣，在季風吹拂下，帶來一波又一波的浪花，是北臺灣絕佳的衝浪點，中角灣設有國際衝浪中心、新北市衝浪運動教育園區等完善硬體設施，亦有數間海景餐廳座落於周遭。不妨先來到中角灣知名的景觀餐廳「靠北過日子」，品味美食的同時，環顧四周，牆上掛滿了世界各地的海洋海報，清爽的藍色充滿夏日的氣息，店內的露營風裝潢更令人倍感放鬆。乘著風浪，擁抱海洋！在衝浪教練的指導下，換上衝浪服，拿起衝浪板，步出餐廳，踏入中角灣的海浪中，盡情體驗衝浪的暢快與自由感。2025北海夜金閃閃-北海潮與火夜幕低垂之際，以藝術之火點亮青春山海線。2025北海岸潮與火以「潮夜來襲 Fashion on Fire」為展覽核心概念，於中角灣帶來耳目一新的火舞表演、光雕創作、裝置藝術及多元市集。潮與火一直以來的重頭戲－火舞表演於8月2日、9日、16日及23日晚間7點至7點半演出，而本屆更是首度集結三大頂尖演出團隊—在地馬戲團體「馬戲之門」及火舞劇場團隊「旋舞炎」，以及香港「流空藝術工作室」，分別創作兩齣獨立火舞劇碼，串連馬戲、火舞、光影、肢體與場域敘事，打造更具深度且層次的表演語境，體現國際接軌與文化互動的策展思維。馬戲之門與玄舞炎連袂帶來《火嶼光》精彩演出(由新北市政府綠美化環境景觀處提供)香港流空藝術工作室帶來舞碼《熾汐》的演出(由新北市政府綠美化環境景觀處提供)本屆潮與火特別同時向「美食」與「永續」致意，中角灣現場除了有結合在地精選美食及創意餐食的美食胖卡，每周也會邀請農再社區與青農提供在地美味商品進駐展售，讓遊客享受視覺饗宴的同時也能吃出熱情，吃出潮流。另外，本次活動開幕與最後一日聯合台灣衝浪永續品牌 VAST共同舉辦淨灘行動，每週六更有回收再生材質製作的永續手作課程以及海洋生活市集，選擇綠色生活，實踐永續理念。結合時尚、大膽及創新風格，美國紐約藝術家Amber Vittoria首度授權作品來臺，透過裝置藝術強調「潮身x曦步」，兼具風格性與互動性，是網美打卡的重要景點。美國藝術家Amber Vittoria的作品《潮身． 曦步》(由新北市政府綠美化環境景觀處提供)另外，光雕團隊「天衍互動」每週六火舞表演結束後7:30-8:00PM，於中角灣沙灘區展出沙灘光雕創作，以高精度光雕投影技術，開啟潮火意象視覺詩篇。天衍團隊上演沙灘光雕秀(由新北市政府綠美化環境景觀處提供)今年夏日很不一樣，推薦大家來一趟金山，感受潮夜來襲—Fashion on Fire，就是要讓大家三「新」二「意」的的旅程!即便夏天過了，這樣的遊程推薦還是非常適合親子家庭與三五好友出門散心與放風~

米其林指南是國際首屈一指的餐飲及旅遊指南。2018年首度登臺，推出臺北米其林指南，大幅提升臺灣美食的國際能見度，也帶動餐飲業升級。2025年新北市首度納入評比，共有15家餐廳榮獲必比登推介(Bib Gournand)，展現新北平民小吃的深厚實力。不少獲獎店家就位在熱門景點附近，搭捷運串聯景點與美味，來場新北美食一日遊！（圖片來源：米其林指南）一早搭乘捷運到新店站，新店區著名的碧潭風景區就位在捷運站旁。碧潭位於新店溪中游，寬闊的水域猶如盆地邊緣的大海，令人心曠神怡。走上碧潭吊橋、腳踩天鵝船，以不同角度欣賞碧潭的湖光山色。超人鱸魚🚇捷運新店區公所站暢遊碧潭後，搭一站捷運至新店區公所。超人鱸魚就位於車水馬龍的北新路旁。現點現做的鱸魚湯，肉質細嫩、魚皮Q滑，湯頭以蛤蜊、虱目魚等食材熬製，加入枸杞、九層塔增添湯香氣與甜味，鮮甜又暖胃！琳瑯滿目的小菜、麥芽豬腳、滷肉飯也是店內的人氣必點。 享用完鱸魚湯後，搭乘捷運至頂溪站，自1號出口出來後，步行半分鐘即可來到全臺灣「韓味」最濃的街道。永和中興街素有「韓國街」、「小韓國」之稱，1950年代，韓國華僑落腳永和，形成全臺最早的韓國商品聚集地。街區設有生活韓語看板、韓國童玩體驗。兩側商店林立，從泡麵、海苔、人蔘到衣物、鍋具、電毯等韓貨一應俱全。 宋朝🚇捷運頂溪站宋朝溫暖低調的招牌就隱身在韓國街旁的市場內，兩層樓文青風的用餐空間舒適溫馨。2022年開業以來，主打精緻四川風味料理：必點美食為口水雞，肉質嫩滑鮮美，搭配秘制醬汁麻香開胃；麻辣滷肉飯則是另一道招牌，粒粒分明的米飯淋上滷汁與肥肉丁，膠質滿溢，軟嫩入口即化。華燈初上，樂華夜市逐漸熱鬧起來。這座位處永和心臟地帶的夜市，自1970年代發展至今，已成為涵蓋永平路、保福路一段、保平路18巷的大型夜市，與頂溪商圈、比漾廣場百貨連成一片，熱鬧非凡。 阿爸の芋圓🚇捷運頂溪站樂華夜市人氣王──阿爸の芋圓，深受芋頭控喜愛。招牌「芋見泥蔗片冰」以清爽細緻的蔗片冰為基底，搭上店家自製的Ｑ彈芋圓、綿密濃郁的芋泥，以及薏仁、白玉湯圓、粉圓等配料，多層次的咀嚼口感與豐富風味，每口都驚喜連連。牆面上滿滿的便利貼，更添青春活氛圍。 逛完樂華夜市後，搭上捷運來到板橋站。以多鐵共構的板橋車站為中心，新板特區是新北市最大的都會型商圈。每年耶誕節前夕，燦爛奪目的「新北市歡樂耶誕城」於新板特區、府中商圈登場。在璀璨的燈區拍美照、欣賞精彩光雕秀、逛耶誕市集，沈浸在耶誕節的氛圍中。 大碗公當歸羊肉🚇捷運新埔站/新埔民生站位於新板特區外圍的大碗公當歸羊肉，是逛完耶誕城後的宵夜首選。點餐、抽號碼牌後，等待熱騰騰的羊肉湯與黑金滷肉飯上桌。熬煮一整天的當歸湯底，散發清甜藥膳香，搭配澳洲羊肉，暖胃又滋補。黑金滷肉飯米粒彈Q，肥肉肉燥膠質滿溢，鹹香入味，再配上滷蛋，香氣十足，美味滿分。