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Lipahak! 都會原住民食農遊

定位點
導覽員介紹Lipahak三鶯原生態園區內的各類植物
旅遊天數:
一日遊
適合對象:
大眾、親子

推薦路線

Day

      遊程介紹

      定位點

      「Lipahak」在阿美族語中,是「發自內心的歡喜」之意,位於大漢溪中游的三峽與鶯歌,有兩座充滿歡笑的原住民特色農園。分別是位於三鶯大橋旁的「Lipahak三鶯原生態園區」、緊鄰三鶯部落的「Lipahak三峽野菜園區」。​1960年代,大量的阿美族人從東部來到雙北地區打拼,落腳於與原鄉環境相似的大漢溪畔,成為都市原住民。每年新北市原民局會在此舉辦食農體驗活動,在族人的帶領下,認識特色農園的原民文化與農作物、一同料理、一同歡笑!

      Lipahak三鶯原生態園區的農人

      Lipahak三鶯入口地標

      走進三鶯原生態園區,先喝杯園區清爽消暑的迎賓茶--芳香萬壽菊茶,迷人的香氣令人第一口就愛上,令人忍不住一再續杯。
      芳香萬壽菊茶

      導覽員帶領著大家漫步農園,介紹園區的起源與各種農作物背後的故事。Lipahak三鶯原生態園區位於南靖部落旁的高灘地,廣達約3公頃的土地是由原民局向高灘處承租,由於地處高灘地,無穩定的灌溉水可使用,故以旱作爲主。歷經數年的努力,阿美族的Ina跟faki齊心翻地、整地、種植,將這片石頭地開墾成美麗的農園。
      導覽員介紹木鱉果
      導覽員介紹Lipahak三鶯原生態園區內的各類植物

      Lipahak三鶯原生態園區內以石頭堆疊的農園造景

      導覽員細數園區內的農作物,雞心辣椒、龍葵、百香果、栗子南瓜、芳香撲鼻的萬壽菊、富含茄紅素的木鱉果。還有廣泛種植於原住民族群中的樹豆,以及被阿美族視為極品的苦茄。導覽員不僅說明它們的種植方式與入菜妙用,也細說它們與原住民文化的連結。
      Lipahak三鶯原生態園區內的雞心辣椒
      Lipahak三鶯原生態園區的百香果花
      Lipahak三鶯原生態園區內摘採火龍果

      「自己做的都很好吃啦!」,結束完農園導覽後,來到動手料理的時間了!將導覽時親手摘採的野菜加入泡麵中熬煮,為平凡的泡麵增添層次與香氣,這可是從產地直送餐桌的零距離體驗!接著製作地瓜圓,搭配清涼的仙草凍,完成一份簡單卻充滿成就感的夏日甜品。
      Lipahak三鶯原生態園區烹調野菜泡麵
      Lipahak三鶯原生態園區內製作芋圓
      Lipahak三鶯原生態園區品嚐仙草芋圓冰

      在園區內採集的植物,除了熬製野菜泡麵之外,也能用來製作植物染!將葉片放置於布面,拾起農地上鵝卵石敲拓出自然紋理,完成獨一無二的作品。拿起自己的植物染作品,與鮮紅色的三鶯大橋合影!
      Lipahak三鶯原生態園區內製作植物染手巾
      與植物染作品於三鶯大橋前合影

      同為Lipahak特色農園的三峽野菜園區,距離三鶯原生態園區僅約5分鐘的車程,橋墩妝點著原民圖騰的三鶯線捷運從旁穿越而過。三峽野菜園區與以旱地作物為主的三鶯不同,因擁有灌溉水源,能培育出更豐富多樣的野菜種類,約一公頃的園地不僅復育原住民傳統作物,也打造出推廣食農教育的完善場地。
      Lipahak三峽野菜園區入口招牌
      以原民紋飾彩繪的三鶯線捷運鐵道橋

      三峽野菜園區的食農體驗活動,在Ina的帶領下,尋找農園中的魔法。草地上生長的野菜,不只是阿美族的日常滋味,更藏著與自然共生的智慧。親手搓洗出晶瑩剔透的愛玉,加上洛神、小米、檸檬汁,化身酸甜爽口的夏日飲品;煎製香氣四溢的野菜蛋餅──苦苣、龍葵、昭和草,交織成一口口的驚喜。最後壓軸是牧草動物DIY,在笑聲中用創意打造出專屬的療癒小獸。
      Lipahak三峽野菜園區採集蔬菜(原住民族行政局/Lipahak三峽野菜園區提供)

      (圖片來源:原住民族行政局/Lipahak三峽野菜園區)

      Lipahak三峽野菜園區食農教育活動(原住民族行政局/Lipahak三峽野菜園區提供)

      (圖片來源:原住民族行政局/Lipahak三峽野菜園區)

      Lipahak三峽野菜園區導覽活動(原住民族行政局/Lipahak三峽野菜園區提供)

      (圖片來源:原住民族行政局/Lipahak三峽野菜園區)

      Lipahak三峽野菜園區製作蔬菜蛋餅(原住民族行政局/Lipahak三峽野菜園區提供)

      (圖片來源:原住民族行政局/Lipahak三峽野菜園區)


      遊歷完「Lipahak三鶯原生態園區」、「Lipahak三峽野菜園區」之後,是否對於原住民文化意猶未盡?那就到新店區的TaTaK新北市原住民族文創聚落平臺。TaTaK在泰雅語中意為「工寮、小屋」,是新北首座原民經濟產業空間,串聯都會與原鄉烏來,推動農產、農旅及文創產業發展,來此喝杯咖啡、選購原住民族特色商品吧!

      TaTaK新北市原住民族文創聚落平臺外觀

      連結本市原住民族特色農園,作為農產品產銷資訊及產業推廣平臺
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      來去漁港小鎮吹海風,北海岸港灣影視朝聖之旅
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