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Lipahak! 都會原住民食農遊

定位點
導覽員介紹Lipahak三鶯原生態園區內的各類植物
行程類型:
親子同行
旅遊天數:
一日遊
適合對象:
大眾、親子

推薦路線

Day

      遊程介紹

      定位點

      「Lipahak」在阿美族語中,是「發自內心的歡喜」之意,位於大漢溪中游的三峽與鶯歌,有兩座充滿歡笑的原住民特色農園。分別是位於三鶯大橋旁的「Lipahak三鶯原生態園區」、緊鄰「三峽原住民族生活文化園區」。​1960年代,大量的阿美族人從東部來到雙北地區打拼,落腳於與原鄉環境相似的大漢溪畔,成為都市原住民。每年新北市原民局會在此舉辦食農體驗活動,在族人的帶領下,認識特色農園的原民文化與農作物、一同料理、一同歡笑!

      Lipahak三鶯原生態園區的農人

      Lipahak三鶯入口地標

      走進三鶯原生態園區,先喝杯園區清爽消暑的迎賓茶--芳香萬壽菊茶,迷人的香氣令人第一口就愛上,令人忍不住一再續杯。
      芳香萬壽菊茶

      導覽員帶領著大家漫步農園,介紹園區的起源與各種農作物背後的故事。Lipahak三鶯原生態園區位於南靖部落旁的高灘地是由原民局向高灘處承租,由於地處高灘地,無穩定的灌溉水可使用,故以旱作爲主。歷經數年的努力,阿美族的Ina跟faki齊心翻地、整地、種植,將這片石頭地開墾成美麗的農園。
      導覽員介紹木鱉果
      導覽員介紹Lipahak三鶯原生態園區內的各類植物

      Lipahak三鶯原生態園區內以石頭堆疊的農園造景

      導覽員細數園區內的農作物,雞心辣椒、龍葵、百香果、栗子南瓜、芳香撲鼻的萬壽菊、富含茄紅素的木鱉果。還有廣泛種植於原住民族群中的樹豆,以及被阿美族視為極品的苦茄。導覽員不僅說明它們的種植方式與入菜妙用,也細說它們與原住民文化的連結。
      Lipahak三鶯原生態園區內的雞心辣椒
      Lipahak三鶯原生態園區的百香果花
      Lipahak三鶯原生態園區內摘採火龍果

      「自己做的都很好吃啦!」,結束完農園導覽後,來到動手料理的時間了!將導覽時親手摘採的野菜加入泡麵中熬煮,為平凡的泡麵增添層次與香氣,這可是從產地直送餐桌的零距離體驗!接著製作地瓜圓,搭配清涼的仙草凍,完成一份簡單卻充滿成就感的夏日甜品。
      Lipahak三鶯原生態園區烹調野菜泡麵
      Lipahak三鶯原生態園區內製作芋圓
      Lipahak三鶯原生態園區品嚐仙草芋圓冰

      在園區內採集的植物,除了熬製野菜泡麵之外,也能用來製作植物染!將葉片放置於布面,拾起農地上鵝卵石敲拓出自然紋理,完成獨一無二的作品。拿起自己的植物染作品,與鮮紅色的三鶯大橋合影!
      Lipahak三鶯原生態園區內製作植物染手巾
      與植物染作品於三鶯大橋前合影

      同為Lipahak特色農園的三峽野菜園區,距離三鶯原生態園區僅約5分鐘的車程,橋墩妝點著原民圖騰的三鶯線捷運從旁穿越而過。三峽野菜園區與以旱地作物為主的三鶯不同,因擁有灌溉水源,能培育出更豐富多樣的野菜種類,約一公頃的園地不僅復育原住民傳統作物,也打造出推廣食農教育的完善場地。
      Lipahak三峽野菜園區入口招牌
      以原民紋飾彩繪的三鶯線捷運鐵道橋

      三峽野菜園區的食農體驗活動,在Ina的帶領下,尋找農園中的魔法。草地上生長的野菜,不只是阿美族的日常滋味,更藏著與自然共生的智慧。親手搓洗出晶瑩剔透的愛玉,加上洛神、小米、檸檬汁,化身酸甜爽口的夏日飲品;煎製香氣四溢的野菜蛋餅──苦苣、龍葵、昭和草,交織成一口口的驚喜。最後壓軸是牧草動物DIY,在笑聲中用創意打造出專屬的療癒小獸。
      Lipahak三峽野菜園區採集蔬菜(原住民族行政局/Lipahak三峽野菜園區提供)

      (圖片來源:原住民族行政局/Lipahak三峽野菜園區)

      Lipahak三峽野菜園區食農教育活動(原住民族行政局/Lipahak三峽野菜園區提供)

      (圖片來源:原住民族行政局/Lipahak三峽野菜園區)

      Lipahak三峽野菜園區導覽活動(原住民族行政局/Lipahak三峽野菜園區提供)

      (圖片來源:原住民族行政局/Lipahak三峽野菜園區)

      Lipahak三峽野菜園區製作蔬菜蛋餅(原住民族行政局/Lipahak三峽野菜園區提供)

      (圖片來源:原住民族行政局/Lipahak三峽野菜園區)


      遊歷完「Lipahak三鶯原生態園區」、「Lipahak三峽野菜園區」之後,是否對於原住民文化意猶未盡?那就到新店區的TaTaK新北市原住民族文創聚落平臺。TaTaK在泰雅語中意為「工寮、小屋」,是新北首座原民經濟產業空間,串聯都會與原鄉烏來,推動農產、農旅及文創產業發展、選購原住民族特色商品吧!

      TaTaK新北市原住民族文創聚落平臺外觀

      連結本市原住民族特色農園,作為農產品產銷資訊及產業推廣平臺
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      淡碇古道三重奏
      石碇區為處新北市地理的中心點,是翡翠水庫主要的集水區,也是淡蘭古道南路的重要路徑,石碇老街周遭有許多平易近人的步道,適合全家大小一起漫遊。從淡蘭吊橋出發,連走外按古道、烏塗溪步道、四分子古道,沐浴在綠意盎然的山徑,再到北宜公路上的蜜蜂園、茶園認識蜜蜂生態與品茶,感受在地產業的無限生機。立於淡蘭吊橋橋頭的雙扇蕨,標誌出此處為淡蘭古道的重要景區,淡蘭吊橋紅色的橋身橫跨石碇溪,涼亭與石板造景模擬了當年水運碼頭的情景,走過吊橋後進入外按古道,在高大的國道五號高架橋下前行,前往石碇老街。淡蘭古道南路被稱作「茶路」,19世紀中葉,臺灣開港後,茶葉成為臺灣重要的國際出口商品, 臺北至宜蘭之間廣大的山地成了茶葉生產重鎮,山谷間的各個聚落成為茶商的貿易據點。石碇、坪林地區的文山包種茶沿著淡蘭古道南路與景美溪水路交通網,將茶葉送往木柵、景美、艋舺,並在大稻埕經加工包裝後,從淡水出海銷售至全世界。外按古道的終點-石碇老街是石碇地區發展最早的區域,以石砌橋墩所搭成的萬壽橋劃分成東西兩街,老街上的百年豆腐店、特殊的吊腳樓建築以及不見天街,都是石碇的經典景點。路過校齡超過120年的石碇國小,反映出早年石碇採煤時期的人丁興旺。通過石碇國小後,接上沿烏塗溪左岸而築的烏塗溪步道,步道與碇格路大致平行,全長約兩公里且起伏平緩,沿途竹林夾道,有相思木、桐花、幹花榕、酸藤、山蘇、九芎相隨,護漁政策讓河流保有多樣的魚種,水質清澈透明,生態系統豐富多樣。四份子古道是聯通四份子與月扇湖的山徑,古道能見到許多歷史遺跡,如石板橋、石造古厝、土地公廟等等,也能見到茶園、梯田、竹筍園等景觀。石碇山明水秀的環境,吸引了許多愛好山林生活的人們來此建設家園,走完石碇三大山徑後,來到距離石碇老街車程約5分鐘的碧禧工坊,在養蜂人家的帶領下,穿上專業的防蜂衣,進到蜂蜜的家園,在數百隻蜜蜂飛舞的園區,近距離觀察蜜蜂的生態,深刻理解蜜蜂們對於世界生態系的重要性。北宜公路是連接台北與宜蘭的公路,全長58公里。北宜公路的公路運輸功能取代了傳統的交通路徑-淡蘭古道,也形成了許多新聚落,新的交通路線帶來車流人流,也讓許多產業移至公路邊上,旺萊製茶園便是其中的佼佼者,專注於茶葉栽種的旺萊,在掛滿特等獎匾額的茶屋享用茶園主人泡的好茶,靜靜欣賞絕美的茶園風景。
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