산수의 경관이 맑고 아름다운 단수이 지역은 풍경만 아름다운 것이 아니라 해산물 역시 매우 풍부한데, 그 중에서 상당히 유명한 것은 바로 선명한 녹색에 마치 공작새가 날개를 펼친 듯한 모습의 「공작 조개」입니다. 타이완의 공작 조개 산지는 타이베이 바리, 까오숑, 자이 연안 일대이며, 모두 자연산 조개류로서 통통하게 쌀찐 조개살에 독특한 요리 방식과 향이 살아있는 먹는 방법을 통해, 단수지 지역의 대표적인 미식의 하나가 되었으며, 수많은 관광객들이 단수이에 오면 반드시 맛보아야 할 요리이기도 합니다. 단수이 옛거리의 위씨네 공작 조개 대왕은 단수이 지역의 유명한 공작 조개 전문점으로서, 주인이 십년 간 정성껏 배합한 소스와 독자적인 요리 방식을 통해 관광객에게 매우 인기가 높아서 휴일이면 손님들이 끊이지 않고 몰려드는 곳이며, 추천 메뉴로는 공작 조개입니다.
