北海岸夜里的萤光-金山蹦火仔

定位点
金山蹦火仔

金山区近海的夜晚,漆黑的海面上,除了远方小卷船4000瓦的白色集鱼灯外,仅剩浪涛声与台2线上零星的车流声。突如其来的一声「蹦!」,闪耀的火炬照亮寂静的海面,趋光的小鱼们纷纷自海中跃出,这夏季限定的独特的景色,来自金山磺港渔港独有的传统渔法-「金山蹦火仔」,是台湾最璀璨的传统渔法。

金山蹦火仔


金山蹦火仔在金山本地又俗称「桸仔船」,渔船在夜晚出航,火长站在船艏以火炬吸引青鳞鱼等具趋光性的鱼种跃出水面,再以叉手网捕捞,是金山行之百年的传统渔法,在2015年登录为新北市文化资产。全盛时期曾经有多达40余艘磺火船在北海岸海域作业,但2016年德祥台北货轮在石门搁浅,外泄的油污造成北海岸生态浩劫;2017年6月的水灾使金山海水淡化,二度重创此地的海洋生态,使青鳞鱼群离开金山,蹦火仔船一度仅剩下1艘-富吉268号仍在经营。

金山蹦火仔


所幸在坚持数年後,近两年已有部分青鳞鱼族群回到金山沿海,蹦火仔船也转型为观光体验活动,在每年五月至九月的蹦火仔季节,结合渔村导览活动与海钓,将传统渔法的美丽继续传承下去。

金山蹦火仔

蹦火仔船使用的是平底平头船,航速不高但有转弯快、机动性高的特色,蹦火仔船由船长、火长等4-8位人员操作,以船艏的鱼探机搜索鱼群,再由火长以探照灯辨识鱼种,确认後以火炬吸引趋光性的青鳞鱼、苦蚵仔等鱼跳出水面。青鳞鱼又称台南小沙丁鱼,加工後作为鱼饵或石斑鱼的饲料使用,渔况好时,一艘蹦火仔船可捕捞超过800篓的青鳞鱼呢。
金山蹦火仔


蹦火仔船最早使用的是竹制火炬,在日本时代引入电石後,改用以电石为主的点火系统,将水注入电石桶後产生乙炔气体,经滤气筒後点燃火炬,点火瞬间会产生「蹦」声,成为今日蹦火仔船名称的由来。

金山蹦火仔


自磺港渔港搭乘游艇出港,品嚐小卷米粉时同步欣赏金山八景之一-「竹峰吐雾」。在海上欣赏金山优美的海岸线,入夜後近距离观赏炫目的金山蹦火仔。

金山蹦火仔
金山蹦火仔

游艇驶出磺港渔港,映入眼帘的是深入海中的金山岬,以及金山最着名的地标-烛台双屿,还能远眺野柳风景区,饱览金山海岸线的风光。等待金山蹦火仔的时间,拿起钓竿体验海钓的乐趣。
金山蹦火仔
金山蹦火仔
金山蹦火仔

蹦火仔船在跳石海岸与野柳之间的海域,在夜里以鱼探机跟探照灯不断搜索青鳞鱼群,为了不影响蹦火仔船找鱼群的过程,游艇开始灯火管制,熄灯後的游艇紧跟着富吉268号蹦火仔船,屏息以待鱼群跃出水面的瞬间。「蹦!」,绚烂的火炬在海面上燃起,照亮金山漆黑的大海,这世界独有的景色,无疑是一场绝美的​​​​​​视觉飨宴。
金山蹦火仔
金山蹦火仔

「有了,有鱼了!」受火焰的刺激,青鳞鱼群们跃出水面,犹如海上的萤火虫般不断闪烁。船员们熟练地以叉手网捕获青鳞鱼,游艇上的旅客也爆以如雷着掌声庆贺。
金山蹦火仔

火长帅气地挥手向大众致意,手上闪耀的火把,不仅仅是捕鱼的工具,更乘载着延续传统的使命感,将这金山独有的传统渔法,持续传承下去。
金山蹦火仔
上一则
跨岳计画 x 好市成双:海拔0到770米,寻一条金包里古道
「鱼路古道」连接着台北市阳明山国家公园和新北市金山区,是昔日台北和金山肩挑运鱼货、茶叶、硫矿的必经之路,从山到海,我们沿着海拔770米的擎天岗往八烟方向走,终点抵达海拔0米的新北市金山,这时浑身的细胞一定都在呐喊「我要热量、我要美食!」金山老街便是最佳选择了,大啖在地农产渔获、直击美味集散地,傍晚和夕阳击掌,和今天的自己说声辛苦了。📣好市城双:台北市阳明山国家公园、新北市金山区✅建议路线: 擎天岗→鱼路古道(金包里古道) →金山老街→中山温泉公园→烛台双屿【金包里大道】鱼路古道,古称鱼仔路或金包里大路,昔时是金包里(金山)渔民运送鱼货到大稻埕等地的必经道路,自阳金公路顶八烟站起至冷水坑,因此得「鱼路」之名。清光绪29年时,当时渔民多经由这条路将渔获送到台北市士林贩售,是先民养家糊口必经之路。【青春山海线与金山】是新北市政府为活化北海岸观光及经济产业推出的观光品牌,串联北海岸各区八里、淡水到金山,再延伸到三貂角的绿能低碳旅游路线,新北市城乡局为了让游客有更好的观光体验而规画了「中山温泉公园」这个重要的硬体建设,位置北接淡水、石门,南接野柳、九份及瑞芳等景点,是衔接青春山海线景点的重要绿色交通枢纽。走完一整天的登山行程,疲惫的双腿急需得到舒缓,中山温泉公园引入温泉水、兴建泡脚池,是您放松歇息的好去处。泡完脚、舒缓疲劳後,最後可以去烛台双屿眺望绝美海景,不论是日出还是夕阳景观,都别有一番风味!✅朝圣起点:擎天岗(台北市士林区菁山路101巷246号)擎天岗位於大屯山群汇的中央及竹子山、七股山与顶山,磺嘴山之中间按部,地势平坦,日据时期日本人就在此设置大岭峙牧场,作为种茶、放牧用途;台湾光复後政府依据原大岭峙牧场中擎天岗、冷水坑一带的规划设置了阳明山牧场。现在在擎天岗可看到放牧的牛只,是北投、士林,金山等地的农民所寄养的。擎天岗地势平坦,又有连绵的草原,绿草如茵,是观察草原景观最佳的自然教室。青绿绵延的草坡与浑圆矮生的树丛步道是令人印象深刻,也成为阳明山国家公园中最受民众欢迎的踏青去处。✅亮点步道:鱼路古道(新北市金山区重和里)鱼路古道,古称鱼仔路或金包里大路,海拔平均500公尺,属新北市金山区。为当时的金包里(金山)渔民运送鱼货到大稻埕等地的必经道路,自阳金公路顶八烟站起至冷水坑,沿途的人文、生态,为古道中最精采及保存最完整的路段,如果有体力的朋友,不妨从现今的「天母古道」开始接上擎天岗,挑战自我。✅美食必去:金山老街(新北市金山区金包里街)金山老街又名金包里老街,是目前北海岸仅存的清代老街,已有三百多年的历史,是金包里住民以前主要的农产、渔获集散地。来到金包里老街,绝对不能错过的就是,广安宫庙口的超人气鸭肉摊,自助式的端菜文化更形成本地特殊的景观。来金山老街不论爱吃甜或咸,都能满足大众的味蕾。✅新兴景点:中山温泉公园(新北市金山区温泉路2巷10号)110年8月翻新完工的中山温泉公园,重新引入温泉水,在冬季不妨泡脚消除登山的疲劳。园区内种植山樱花树,花期约每年1-2月农历春节时分,当花季绽放就像是为绿意盎然的公园,涂抹上了一层红色的颜料,色彩缤纷为春天揭开序幕,漫步在飘落的樱花步道下美不胜收。✅顺游景点:狮头山公园(北市金山区磺港路171-2号)「狮头山公园」位於海拔约70公尺的金山岬上,更是青春山海线上的珍珠,望东可见野柳岬,西边则是磺港渔港与中角的山海景,一次饱览「金山海岸三大奇景」-烛台双屿、磺港渔火及水尾泛月。在长期在军事管制的保护下,狮头山的生态资源完整丰富,近年更因复育有成,不同季节时,还可在步道上偶遇台湾百合或金花石蒜怒放美景。
下一则
巷弄里的惊奇食堂,庙口前的庶民美食
庶民美食齐聚庙口!美食作家王浩一曾说「每到陌生的小镇,我第一个问当地人的就是中山路上的大庙是哪家,接着就是附近的菜市场在哪,只要找到这两个地方,你就认识这个小镇的一半了。」为什麽大庙这麽重要?在早期人民会在信仰中心的庙举办迎神赛会,小吃生意也随之聚集到庙旁,时代发展这些小吃摊逐渐形成具有规模的夜市,因此要寻找古早味小吃,往庙旁钻就对了!新北市观光旅游网从新北各庙口夜市挑选出5家兼具历史与人气的古早味小吃,想吃好料就往下看下去吧。芦洲庙口夜市位於芦洲涌莲寺旁的「周乌猪切仔面」,开业至今已有数十年,号称是芦洲切仔面的开山鼻祖,现已交棒由第四代经营。到底什麽是「切仔面」呢?「切仔面」原意是指煮面上下摇动沥乾水的动作,在闽南话中的同音就是「切」。除了切仔面外,店内的小吃种类丰富价格也相当经济实惠,肝连、嘴边肉、粉肠、白菜卤等清一色铜板价,想吃什麽尽管点不怕伤荷包,叫上一碗切仔面,配上各式小菜就是澎湃的一顿晚餐罗。 气温渐凉来碗热腾腾的药炖汤吧!同样位於芦洲庙口夜市内的这家卢记药炖排骨,也是有30多年历史的老店罗。店家下午才开始营业,提供药炖排骨、土虱等。药炖排骨老板大方给上满满的排骨,肉嫩又带有药炖甜味,沾上沾酱吃超满足。土虱提供鱼身、鱼头供选择,大到满出碗的土虱头虽然长得丑丑的,却是饕客才懂的美味。好味道即使是夏天也有不少饕客甘愿一边流汗一边啃排骨呢。 新庄庙街夜市同样位於慈佑宫前这家古早味咸汤圆有着60年历史,卖的是传统的咸汤圆、小吃等,能够屹立不摇一甲子自然是有其原因,咸汤圆皮Q不黏牙,一口咬下可以吃到带有微微胡椒香的肉馅,调味简单却很涮嘴。另外每桌必点的虎皮虾卷可以吃到一整只虾,腐皮炸过後酥酥脆脆趁热吃刚刚好。还有现炸红烧肉,肥瘦均匀不乾不柴也是桌桌必点的小菜呢。 位於新庄慈佑宫前的润饼卷可是当地有名的排队小吃,不用看地址、不用找导航,只要看到慈佑宫前的排队人龙就知道了。店家有近三十年的历史,卖的是传统口味的润饼,一卷50元,薄薄饼皮内包上豆芽菜、高丽菜、豆干、菜脯、红烧肉、花生糖粉和蛋酥,刷上甜甜酱汁卷起超级美味。有趣的是店家过去曾卖过刈包,但光是包润饼都快忙不过来了,不得已忍痛停卖刈包,现在虽然只卖润饼卷生意依然好得吓吓叫。 中和庙口夜市真的假的?!个头大、馅料饱满的锅贴一个才5元!!!这家位於中和广济宫对面的巨鼎锅贴,从早上六点就开始营业,是中和当地人的早餐口袋名单。锅贴一个5元、酸辣汤一碗20元,CP值可说是高到不行,也难怪非用餐时段也常见排队人潮,现煎锅贴一口咬下,韭黄与肉汁香气在口中喷发,再配上一口带着微微胡椒香的酸辣汤,早餐来上一份开启元气满满的一天。