瓏山林台北中和飯店春宴套餐
更新日期：2025-03-11
人氣 12
不需要等聚餐、不必開整桌合菜，讓這一餐成為你的獨享時光。
A套餐以外婆紅燒肉為主角—這道江浙經典，是老少咸宜的超人氣料理。主廚選用肥瘦相間的五花肉，經過大火煸香、冰糖炒糖色後，慢燉至醬香四溢，肉質軟嫩卻不失口感，每一口都濃郁飽滿，帶有獨特的甜鹹交融風味，無論單吃或搭配 湧泉米菜飯，都能讓人一嚐難忘。
為了讓整體口感更均衡，搭配 紹興醉雞，低溫醃製，讓紹興酒的醇厚香氣慢慢滲透至雞肉中，入口嫩滑，帶出溫潤回甘的酒香；酒釀干燒蝦仁 以微酸微辣的酒釀醬爆炒，讓蝦仁的鮮甜更為突出，增添一抹爽口層次。
套餐中百合蘆筍山藥，選用清爽脆嫩的蘆筍、綿密細膩的山藥與微甘回韻的百合，以大火快炒鎖住鮮甜，讓整體口感更添一絲清新脆口，平衡紅燒肉的醇厚感。
最後，黑蒜蕈菇雞湯 為這場江南美味畫下圓滿句點。黑蒜經過長時間發酵，釋放甘醇果香，搭配鮮嫩雞肉與野生菌菇慢燉，湯頭濃郁醇厚，溫潤滋補，讓人回味無窮！
春宴A套餐 ｜NT$650+10%
📅 午間限定供應｜2025/03/01 - 05/31
🔗 即刻訂位｜https://reurl.cc/261yOn
立即預訂，為這週的自己留一席美味！
