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新北市中和區有80多座祭祀土地公的廟宇，是中和居民的信仰中心與精神依靠。土地公是為地方上的守護神，為弘揚傳統信仰、祈求境內平安，中和區每年都會舉辦中和土地公文化祭。「114年度土地公遶境祈福嘉年華」由中和區內9間土地公廟聯合舉辦，文化祭結合祭典、市集、藝文表演、摸彩等儀式與活動，繞境隊伍更橫跨中和36個里，一路祈福、一路熱鬧，傳遞中和最道地的信仰魅力！中和土地公文化祭已邁入第13屆，114年土地公文化祭主場位於中和區新福和街，由烘爐地南山福德宮、和美宮、碧河宮、力行福德宮、中和中興福德宮、埤仔頭福德宮、崎仔頭福德宮、鎮福宮、潭墘樂墘宮等九座宮廟聯合主辦。在精彩的舞龍舞獅迎賓表演下，開啟熱鬧的文化祭。新福和街搖身一變為宗教文化市集，主辦的九座宮廟設攤推廣廟宇文化，透過互動式小遊戲，發放平安米、平安水、長壽招財龜與各式結緣品，現場還有DIY捏麵人等傳統手作體驗，親身感受民俗文化魅力。亦有多家中和在地企業加入市集的行列，共襄盛舉。祈安典禮上，由新北市長侯友宜親任主祭官，與眾來賓一同上香祝禱，並向土地公獻花、獻果、獻財帛，祈願地方平安、萬事順遂。市長與各宮廟的神尊與主委完成大合照後，各宮廟人員將神尊接引、移駕至中和福和宮廟埕上的神轎車，在市長巧敲響馬鑼後，繞境車隊由摩托車領頭，熱鬧啟程！在領頭摩托車出發之後，鼓陣、北管、藝閣花車與神轎依序登場，形成長達120公尺的壯觀隊伍，繞境中和36個里，巡行祈福，由里民設香案迎接，傳遞福德文化的精神。遶境圓滿後，中和國小管樂團、電音嗩吶與二胡表演接連登場於新福和路主會場，為活動注入嘉年華的歡樂氛圍！

庶民美食齊聚廟口！美食作家王浩一曾說「每到陌生的小鎮，我第一個問當地人的就是中山路上的大廟是哪家，接著就是附近的菜市場在哪，只要找到這兩個地方，你就認識這個小鎮的一半了。」為什麼大廟這麼重要？在早期人民會在信仰中心的廟舉辦迎神賽會，小吃生意也隨之聚集到廟旁，時代發展這些小吃攤逐漸形成具有規模的夜市，因此要尋找古早味小吃，往廟旁鑽就對了！新北市觀光旅遊網從新北各廟口夜市挑選出5家兼具歷史與人氣的古早味小吃，想吃好料就往下看下去吧。蘆洲廟口夜市位於蘆洲湧蓮寺旁的「周烏豬切仔麵」，開業至今已有數十年，號稱是蘆洲切仔麵的開山鼻祖，現已交棒由第四代經營。到底什麼是「切仔麵」呢？「切仔麵」原意是指煮麵上下搖動瀝乾水的動作，在閩南話中的同音就是「切」。除了切仔麵外，店內的小吃種類豐富價格也相當經濟實惠，肝連、嘴邊肉、粉腸、白菜滷等清一色銅板價，想吃什麼儘管點不怕傷荷包，叫上一碗切仔麵，配上各式小菜就是澎湃的一頓晚餐囉。 氣溫漸涼來碗熱騰騰的藥燉湯吧！同樣位於蘆洲廟口夜市內的這家盧記藥燉排骨，也是有30多年歷史的老店囉。店家下午才開始營業，提供藥燉排骨、土虱等。藥燉排骨老闆大方給上滿滿的排骨，肉嫩又帶有藥燉甜味，沾上沾醬吃超滿足。土虱提供魚身、魚頭供選擇，大到滿出碗的土虱頭雖然長得醜醜的，卻是饕客才懂的美味。好味道即使是夏天也有不少饕客甘願一邊流汗一邊啃排骨呢。 新莊廟街夜市同樣位於慈祐宮前這家古早味鹹湯圓有著60年歷史，賣的是傳統的鹹湯圓、小吃等，能夠屹立不搖一甲子自然是有其原因，鹹湯圓皮Q不黏牙，一口咬下可以吃到帶有微微胡椒香的肉餡，調味簡單卻很涮嘴。另外每桌必點的虎皮蝦捲可以吃到一整隻蝦，腐皮炸過後酥酥脆脆趁熱吃剛剛好。還有現炸紅燒肉，肥瘦均勻不乾不柴也是桌桌必點的小菜呢。 位於新莊慈祐宮前的潤餅捲可是當地有名的排隊小吃，不用看地址、不用找導航，只要看到慈祐宮前的排隊人龍就知道了。店家有近三十年的歷史，賣的是傳統口味的潤餅，一卷50元，薄薄餅皮內包上豆芽菜、高麗菜、豆干、菜脯、紅燒肉、花生糖粉和蛋酥，刷上甜甜醬汁捲起超級美味。有趣的是店家過去曾賣過刈包，但光是包潤餅都快忙不過來了，不得已忍痛停賣刈包，現在雖然只賣潤餅捲生意依然好得嚇嚇叫。 中和廟口夜市真的假的？！個頭大、餡料飽滿的鍋貼一個才5元！！！這家位於中和廣濟宮對面的巨鼎鍋貼，從早上六點就開始營業，是中和當地人的早餐口袋名單。鍋貼一個5元、酸辣湯一碗20元，CP值可說是高到不行，也難怪非用餐時段也常見排隊人潮，現煎鍋貼一口咬下，韭黃與肉汁香氣在口中噴發，再配上一口帶著微微胡椒香的酸辣湯，早餐來上一份開啟元氣滿滿的一天。