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歷經時光洗禮的歲月之美，讓老屋子多了一番質樸而深厚的美，不讓這樣的美好隨著時光消逝，近年咖啡廳吹起老屋風，改造老宅而成的咖啡廳開始受到愛好美食、美拍的年輕人喜愛，新北市觀光旅遊網這次就選出5家在網路上頗有好評的老宅咖啡廳，一起走進老宅感受歲月、品味咖啡香吧！merci crème位於板橋的merci 咖啡廳系列以融合老宅、老物件聞名，第四家品牌店「merci creme」同樣以此為主軸，結合咖啡老宅、法式甜點、家常料理、歐風骨董等元素，為40年老宅開展新生。merci crème藏身板橋站附近巷弄，從打開綠蔭籠罩的復古拉門，迎面看到的是復古桌椅與甜點櫃，不像一般咖啡廳成套的裝潢，在merci crème裡的桌椅雖然不成套，卻都是極有味道的老物件，牆面裝飾、桌邊水杯也都感受得到時光的痕跡，餐點也不因裝潢而馬虎，從食材、料理手法到擺盤，細細品味值得在此耗上一下午。(照片提供：merci crème) 旺茶福位於三重先嗇宮站附近也有了一間老宅改建的咖啡廳囉！這間早午餐店「旺茶福」有點特別，他與甜點店「吃甜。時」共同營業，店內提供的早午餐、甜品都超澎湃、好拍。店家招牌的手工漢堡、三明治、帕尼尼等餡料紮實，特別的是店內飲品竟然有各種台灣茶呢，中西混合別富創意。而老宅改建更是店家的一大特色，走進店內可以看到復古鐵窗、花窗造型高腳桌、復古檯燈等，往二樓的「吃甜。時」走還會看到一面由老窗戶拼成的牆面，濃濃老台式風情在一票網美、韓系咖啡廳中顯得格外特別。(照片提供：旺茶福) 淡水九崁28說到淡水你會想到什麼？可能是漁人碼頭、淡水老街…但真正的淡水老街「重建街」你去過嗎？沿著階梯走進重建街，沿途可見戀愛巷、四連棟街屋、彩繪階梯等，其中有一棟特色老屋「淡水九崁28」，由熱愛古物的老闆藝術家九哥修繕打造而成。在修繕時老闆妥善保留了老宅的細節，油漆斑駁的牆面、老木門及木頭階梯等，從這些保留的細節中可以深深感受到老闆對古物的熱愛與珍惜。店名來自閩南語中稱「一間店」叫「一崁店」，早期福建人在此開了九家店稱之「九崁」，而這棟地址是28號所以取名為九崁28。作為複合式空間，九崁28一樓是書店、文創商品展售區，走上二樓才是咖啡廳，提供手沖咖啡、簡食等。一樓開放遊客自由參觀，為了讓喝咖啡的遊客可以享有安靜的空間，二樓需消費方可入內，不過寧靜的時光是多少錢都換不來的不是嗎？(照片提供：淡水九崁28)甘樂食堂位於三峽老街下的巷弄裡，有一處相當特別的文創空間，位於老宅內的除了食堂外，還包括體驗空間、豆製品商店等。店址前身曾是荒廢已久的中式二合院，經改造後蛻變成複合式空間，老窗戶變身餐桌、三峽傳統「藍染」化身天花板裝飾，一進門還能看到繪有三峽景點的「來碗三峽」彩繪碗...在甘樂食堂裡處處都能看到小驚喜。值得一提的是食堂提供的餐點，使用自家手工豆腐搭配各式天然釀酵食品的「大地料理」，家常風味雖樸實卻能嚐到滿滿的店家心意。甘樂食堂還提供藍染體驗DIY，可以親手做一件獨一無二的藍染帶回家喔。(照片提供：甘樂食堂)滿初•烘焙工作室什麼咖啡廳一個禮拜只開四天？位於永安市場站附近的滿初烘焙工作室一週只開週四到日，環境小小的卻十足溫馨，由老宅改造而成的工作室不多做改造保留許多老宅痕跡，崁在紅磚牆的蛋糕櫃、紅色扶手樓梯、藍色木門…好像回到爺爺奶奶家一樣溫暖愜意。前身為工作室型態的滿初，最自豪的當然是自家的咖啡與甜品。一杯杯年輕老闆親手沖出的咖啡，搭配每日限量供應的手作蛋糕就是幸福的下午茶時光。每天店家會在粉絲團上公佈當日手作蛋糕，由於每款皆是限量製作，想吃到建議先電話預約以免向隅。(照片提供：滿初•烘焙工作室)

1820年某日，野柳的漁民在外海發現了一艘獨自漂流的閩式帆船，登船查看竟空無一人，卻在船艙內發現一尊開漳聖王的神像，以及作為建材的福杉與青斗石，議論紛紛的民眾最終決議，將神明迎入漁村，並利用船上的建材搭廟供奉，名曰【保安宮】，保佑野柳漁民出海平安順利。數十年後，從福建開出的船隻在野柳外海觸礁沉沒，憾事發生後保安宮開漳聖王降乩，指示漁民獻祭以祈清淨，使罹難者遺體不進入港內，開漳聖王進一步降乩表示要在元宵節時親自下港巡視，野柳居民遵照神明指示，由年輕力壯的信徒在正月十五扛起神轎，躍入冰冷的海中，驅逐港內鬼怪，成為野柳神明淨港的起源。「水裡來，火裡去」野柳神明淨港至今已有上百年的歷史，是北海岸元宵節獨有的活動，與平溪天燈節、鹽水蜂炮等齊名，是臺灣民俗類的無形文化資產。野柳神明淨港共有四大儀式，包含「淨海巡洋」、「漁獲滿艙」、「神明淨港」、「神明過火」，參與的信徒必須先扛著神轎跳入水中，上岸後再奔跑過火堆，故有「水裡來，火裡去」之稱，是萬里區最具特色的文化祭儀。神明淨港是野柳地區的年度盛事，整個野柳的居民、漁民共同出錢出力，共襄盛舉，是凝聚地方向心力的重要活動。神明淨港活動自一早就熱鬧展開，信徒們、主祭者們陸續進入保安宮進行祈福儀式，廟前則有野柳國小的醒獅團、北管樂社、神將的精湛演出，令人看的目不轉睛，相機快門聲此起彼落。廟方將8頂神轎扛至保安宮前，細心照料神像後，將鞭炮串掛上神轎，扛轎勇士晃著點燃鞭炮的神轎前行，一時間，鞭炮聲響徹雲霄，穿透陰雨密布的天空直達天廳。淨海巡洋領航船在眾人的祝福下啟航，拉開淨海巡洋的序幕，漁港內10多艘漁船在沖天炮聲中依序跟著領航船衝出野柳漁港，將近一小時的淨海巡洋儀式，所有船隻都會完整繞行野柳漁港三圈，祈求漁獲滿艙、出入平安。漁獲滿艙淨海巡洋後，漁船返回保安宮前，打開船艙將滿載的漁獲吊至卡車上，代表今年每一趟出航都能收穫滿滿，隨後由市長主持慈善漁貨拍賣大會，競標的場面熱鬧無比。神明淨港 「進喔！」、「發喔！」，在眾人大聲吆喝中，眾所矚目的神明淨港在保安宮前開始了，野柳的勇士們扛著開漳聖王、媽祖、周倉將軍、土地公等八頂神轎，在民眾激情的歡呼下，向前衝刺跳入寒風下的漁港中，重現百年前開漳聖王下港巡視的場景，藉此儀式掃除野柳漁港內的孤魂野鬼，祈求風調雨順、國泰民安。神明淨港近年來也順應時代變遷，開放各地民眾一同參與跳海活動，並舉辦造型評選比賽。在神轎入港後，開放百個跳海名額讓民眾共襄盛舉，2024適逢龍年，許多參與者穿起了龍年風的服裝，慶祝龍年到來並祈求來年平安順遂。神明過火 扛轎勇士們在跳入港口後，須帶著神轎泳渡野柳港，上岸後等待神明指示準備過火，時辰一到，「進喔！」、「發喔！」，吆喝聲再次響徹野柳，勇士們扛起神轎赤腳踏過撒上鹽與米的火堆，淨化身上的晦氣，三巡之後，圓滿完成水裡來、火裡去的完整儀式。在北管樂社的帶領下，眾神繞境漁村，庇佑野柳，神明淨港文化祭，源於百年前漂流在海上的神秘的無人船，船上的開漳聖王被野柳漁民迎上岸後，在一場船難後降乩親自下港巡視，守護野柳漁港的平安，野柳居民們也將這份心意代代傳承至今，使神明淨港不僅是元宵節的特色活動，更是野柳居民跨世代的共同記憶。